192 
op, lægger dem derpaa sammen med en fed kapun eller and i en tæt 
lukket gryde, hvorpaa de koger dem i 24 timer over en svag ild. dJa- 
panerne koger dem til en slimagtig deig, hvorpaa de blander dem med 
sukker og spiser dem saaledes. De europæiske lækkermunde lader 
dem skjære i tynde skiver, og koger dem i sterkt krydret kjødkraft. 
Rederne skal have en sterk stimulerende virkning, hvad der dog muli- 
gens delvis skyldes krydderierne. 
Efter en teori skal salanganerne ved hjælp af spyttet bygge disse 
reder for største delen af forskjellige havalger. Marshall mener 
derimod, at rederne kun bestaar af klæbrigt spyt, som afsondres i fug- 
lenes mund- og svælghule. Professor König i Munchen har nylig 
sammen med J. Bettels nøiere undersøgt rederne. Af disse unde:- 
søgelser fremgaar det, at de kun indeholder 15—20 pet. kulhydrater, 
men derimod 50--60 pet. af en med mucin nærbeslegtet kvælstofholdig 
substans. Deres sammensætning er saaledes vidt forskjellig fra den, 
vi finder hos havalgerne og hos produkter, som stammer fra dem, saa- 
som agar-agar. Man kan derfor med sikkerhed gaa ud fra, at de 
spiselige fuglereder kun er et produkt af sjøsvalernes spyt. 
(Prometheus), 
sg. 
Temperatur og nedbør i Norge. 
(Meddelt ved Kr. Irgens, assistent ved det meteorologiske institut). 
Februar 1906. 
Temperatur Nedbør 
Te HEV. 1 | | | | Afy: Abe 
Middel | fra | Max. Dag Min. |Dag|Sum| fra fra |Max| Dag 
| | norm. | | | | [ norm. | norm. 
DOG JP NO, og mm.| mm. | % |mm. 
Bodø..... 296 9 2096 61 11196 9 — | 
Trondhjem SHESAES HE Id) 224 34|— 45 |— 57| 8 | 22 
Bergen...! 1.6 fr Ol 6 2 4rlg10d 157 -+ SIT GP 
Om. LI td 6 1 11206125] 78 BSE 
Dalen... 1 25 | p9 500 919 101 8067 951 ESN 
Kristiania. — 19|-+ 2.61 4 |27|- 9| 928 | 29|+ 7|+ 49| 4| 14 
Hamar ...— 47 |+ 35, 3 8 '—116+/28 29 => ESA 2 
Done. Added sel de | 62| + 43 | +226| 29 | 16 
Mars 1906. 
Bodø..... -491— 96. 3 I 51 6 101 9607 3 Far 
Trondhjem|— 07 |+ 047 | 5 |— 111 26 | 187 46 /+ 51118] 8 
Bergen... 16 |—083| 7 | 7|— 5| 14] 284 + 85 |+ 57| 49 | 4 
0 JE 184 12] +18: BL d=08|014 |-40|— 18 SA 
Dalen 0.4 |+-23| 11 | 4|—.10| 3 |. 36— 6|— 4 12 
Kristiania.| — 0.2 |+ 1.2| 10 |31|— 138) 3 17 — 11 /— 39] 5 | 15 
Hamar . — 1.8 | + å SAN EG 99 10 12810108 F PD 
Dovre...:|- 47|+ 09 6 | 4|— 181 26 | 87|+ 65|-+295 115.118 
