236 



(Obr. 52.) 



(Obr. 53.J 



Hlava'jesetera s vrchu. Hlava jesetera ze zpodu. 



(Obr. 54.) V tlustém počátku tepny má jeseter tři rady klapek 



(Obr. 54. a b c). Méchýř vzdušni jest jen jeden a tvoři 

 oblý vak, který malým otvorem se žaludkem ve spojení 

 jest. Usušený tento vak prodává se co rybi klih (Hausen- 

 blase). Z jiker připravuje se kaviár, kteréhož se od ryby 

 100 liber vážíci asi 15 liber obdrží. 



Rybí klih i kaviár mají velikou cenu, a proto jest 

 lov jeseterů zvláště v jižním Rusku velmi výnosný. 



K nám do Čech přichází jeseter obecný ze Sever- 

 ního more, žije ale mimo to i v moři Baltickém, Středo- 

 zemním a v oceánu. Moři Černému schází a proto též 

 v Dunaji nikdy posud chycen nebyl. Za to ale Acipenser 

 huso pouze v Černém moři žije a odtamtud u velkém množství do Dunaje táhne. Jeli- 

 kož v Severním moři žádný jiný druh jesetera nežije a naše země se žádným jiným 

 mořem ve spojení není, snadno se vysvětluje, proč pouze jeden druh do Čech přichází. 

 Přes zimu zdržuje se jeseter v moři a táhne na jaře do sladkých vod. 



Minulého jara byl blíže Štvanice u samé Prahy jeden veliký exemplář chycen, 

 který přes sto liber vážil a za malé vstupné od rybářů ukazován byl. 



Maso jeho jen tenkráte jest chutné, když již po delší čas v sladkých vodách žil 

 a mořskou příchuť ztratil. 



Za stravu slouží mu hmyz, červi, jikry a ryby. Velcí jeseterové polknou prý i 

 celé vodní ptáky. Obyčejně vzrůstá na 200 — 300 liber, ale na břehách norvežských 

 prý až na 800—1000 liber. 



