— 46 — 



to mnohé láká. se starou babicí o vlastní tělo se poraditi, s níž bychom se neradili 

 kdyby se o to jednalo, zdali mámu tu neb tam v domů hi-ebík zatlouci. 



V nemoci, zakládající se v zánětu, jehož neústupnost od kůie závisí, která vnitřní 

 naduření velmi stěsíiuje, jsou první požadavky léčivé: zánět mírniti a kůži obměkčiti. 

 Obého se dociluje jedním a týmž prostředkem, vlhkou teplotou, která trvale a v stejném 

 stupni se upotřebiti musí. 



K tomu cíli se nejlépe hodí kasičky. Krupky neb lněné semeno , anebo stndka 

 z housky se dá v mlíče na bustou kaši svařiti. Tato se natře ztloustl palce na pláténko, 

 které se upraví jako obojek, aby se tím mohly oba přední články prstu zaobaliti. Ob- 

 vinuté pláténko se obloží dykytou voskovanou neb plátnem voskovaným, aby se teplota 

 kasičky dlouho zachovala, pak se obváže šáteček okolo ruky, jenž se na tyli uzlem 

 zaváže, aby ruka vodorovně s kloubem loktovým se ponášela. Kasičky tak upravené 

 drží v sobě teplotu na tři hodiny, a v noci v posteli pod peřinou ještě déle. 



Pijavky, studené obkladky a dráždivé náčínky z rozličných rostlin, k. př. tak ob- 

 líbené cibulové, nálepy čili flastry všeho druhu jsou škodlivé. 



Neprovalí-li se brzo takto utvořená hlíza, musí se nožíčkem otevříti a hnis vytlačiti. 



(Dokončeni.) 



Ovoce. 



Zápasíce líbezným zápachem a příjemnými barvami s květinami polními jsou naše 

 zahrady a štěpnice ozdobeny skvoucím ovocem. A byť i jemná mangostana ') v našem 

 podnebí jazyku našemu nelahodila a libě páchnoucí ananas jen k vzácným pochoutkám 

 našich boháčti náležel: předce neúnavná péče našich zahradníkťi ušlechtila naše jablka 

 a hrušky, přenesla třešně a broskve z Malé Asie, a přičinlivost obchodnická nás zahr- 

 nuje citrony a pomeranči. 



Moc oživující a občerstvující tolika ušlechtilého ovoce nezůstala našich lučebníků 

 tajná. Ale přehojná rozmanitost chuti ovocní ještě není zevrubně známa a důkladně 

 vyšetřena. Zná se sice těkavý olej zevnitřní kůže citronů a pomerančů pronikavě a 

 silně páchnoucí, totéž je povaha jemných olejů etherových v malinách a broskvích : avšak 

 mnoho a téměř všecko se musí přeskouinati, aby se rozdíly tak rozmanitých chutí rozumu 

 lidskému objasnily v té míře, jak našemu jazyku lahodí. 



Buňkovina, gummi (klí) a cukr, tož snadně a nesnadně stravitelní tukotvorci na- 

 cházejí se v každém ovoci, v jablkách a v peckovatých ovocních plodech, v jahodovitých 

 a melounovítých. .len něco málo bílkoviny bývá s nimi spojeno, někdy ještě méně nežli 

 v zeleninách, zi-ídka více, jako v meruňkách. Vody je méně nežli v zeleninách, více 

 nežli v kořenovitých. 



Stržně (Fruchtmark) jest ve všem nezralém ovoci přehojné. Při dozrávání se 

 proměňuje v pektin, jenž vařením v kyselinu pektinovou se přetv-ořuje. 



Zvláštní barvina a vosk dodávají obalu kožnatérau třešní a jablek barevný lesk. 

 Slupina bývá jako nadchnuta, a sotva jsme se švestky dotkly, mizí tento jemný nádech 

 vosku, jenž ovoci panenské okrasy přidává. 



Nejrozmanitější kyseliny spojeny se solemi ochlazují a občerstvuji náš práhnoucí 

 jazyk ; v meruňkách a broskvích, v jablkách a hruškách, v angreštu (meruzalka, srstka) 

 a ribesu se nachází kyselina jablková, která téměř v žádném ovoci nechybí; v citronech 

 a malinách, v hroznech vinných- a v ananasech kyselina citrónová : v hroznech a fíkách 

 kyselina vinná. A však z kyseliny třislové pochází trpká chuť slupek hroznů vinných, 

 která též i mnohému jinému ovoci, jako žaludům, docela hořké chuti dodává. 



Mandle a ořechy, jakož i jádra peckovatého ovoce drží v sobě bílkovité těleso, 

 ježto by se mohlo jmenovati kvasem mandlovým; jelikož jím jiná dusičnatá látka hořkých 

 mandlí a jader broskových, tak zvaný amygdalín, teplotou v kvašení přechází, v némž 

 se olej hořkomandlový a psotnina (Blausáure) tvoří. 



') Ovoce stroma Garcinia mangostana ve Východní Indii rostoncího. 



