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weshalb es zu einer besonderen Art von Seebädern benützt wird Im Ge- 
gensatz zu den Seebädern mit freiem starkem Wellenschlag, welche nur ei- 
nige Minuten hindurch gebraucht werden, bleibt man in dem lauen ruhigen 
Wasser des Bassin’s zu Viertelstunden ! 
Den 20. 
Heute ritten wir auf die drei Stunden entfernte Besitzung des Herrn Bois- 
siere, um dessen Meersalzplantagen zu besehen. Der Weg führte uns durch 
Pinus- Wälder, Haideland und während der Ebbe blossgelegten Meergrund. Die 
Pinus-Wälder liefern Massen von Harz, welches von den Leuten dadurch ge- 
wonnen wird, dass sie in die Bäume lange und tiefe Furchen mittelst einer 
Axt anbringen, in welchen dann das Harz herunterlauft und am Fusse des 
Baumes in Behältnissen sich ansammelt. Die Bäume erhalten durch diese me- 
thodisch angebrachten Verwundungen ein eigenthümliches Aussehen, indem die 
Stämme mit der Zeit einen sternförmigen Querschnitt erhalten. Auffallend 
war mir, dass die Bäume diese Procedur so leicht ertragen und nicht zu 
zu Grunde gehen. Ja nach der Versicherung der Leute soll das Holz solcher 
Bäume fester und derber werden, und sowohl zum Brennen als zur Verarbei- 
tung dem anderer Stämme vorzuziehen sein. 
Während des Rittes litten wir viel von der fast unerträglichen Hitze und 
vom Staub. Endlich waren wir am Ziele und eine frische Briese vom Meere 
her erquickte und kühlte uns. Nach wenigen Minuten der Rast liessen wir 
uns von Herrn Boissiere nach seinen Meersalzplantagen führen. Das Meersalz 
wird hier auf die primitivste und wohlfeilste Art gewonnen. Einige Morgen 
Landes sind zu flachen d. h. einige Zolle tiefen Bassin’s, die untereinander 
und mit dem Meere communiciren, umgegraben und mit Meerwasser gefüllt. 
Der Wind und die Sonne machen das Wasser rasch verdampfen und zwingen 
das Meersalz herauszukrystallisiren. Das so krystallisirte Salz wird abgeschöpft, 
gesammelt und in Haufen zusammengeschültet, die man „Salzschober“ nennen 
könnte. Diese Schober werden mit einer Lage Sand und Erde bedeckt und 
bleiben so stehen, bis sie weggeführt werden. Auffallend war nur der über- 
aus deutliche Veilchengeruch, den das Salz eines eben angebrochenen Schobers 
ausströmen liess. Woher dieser liebliche Geruch stamme, konnte ich nicht 
erfahren. Reines Cl Na ist das auf diesem Wege gewonnene Salz aus sehr 
begreiflichen Gründen nicht, doch soll es sehr gesund sein. In den Gegenden, 
wo es gegessen wird, sind Kröpfe eine Seltenheit. Sollte dies mil dem Jod- 
gehalt des Meersalzes zusammenhängen ? 
{Fortsetzung folgt.) 
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