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ber äHimbf palte bilbet. ^ei unfern übrigen 6iif5it)afferfifc^en liegt 

 ba§ Dberfieferbein üielme^r über bem 3iüif(^en!iefer ai§> fogenannte^ 

 6(^nurrbart§bein unb nimmt leinen Stntl^eil an ber S3ilbung ber 

 SRunbfpalte felbft. 5)ie Se§a{}nung ift, je nac^ ben üerf(^iebenen 

 (Gattungen, au^erorbentlii^ üerfc^ieben, inbem einige (Gattungen 

 gar feine ober nur febr Heine 3äbne Ijaben, mätjrenb hei anbern 

 fammtli(^e ^noi^en be» Olai^en? bamit befefet [inb. Sllle Forellen 

 baben lammartige DIebenliemen , eine gro^e, einfache Sc^mimm- 

 blafe, üiele ^förtneranljänge an bem S)arme unb eine feljr eigen- 

 tbümlidie Silbung ber Gierftöcle, bie üolllommen abgefi^loffen 

 finb unb mit leinem '^u§fül)rung§gange in 3}erbinbung flehen. 

 2)ie reifen (Eier fprengen bie jarten ^apfeln, üon meli^en fie 

 umgeben finb, unb fallen in bie ^auc^tjöble, au§ ber fie burdb 

 eine mittlere, hinter bem Slfter gelegene Oeffnung auggefübrt 

 merbcn. 5jie mdnnli(^en @ef(^le(^t§organe bagegen befi^en 2Iu§-- 

 flil)rung^^gänge. 



2öir unterfc^eiben unter ben 5ablreic^en Gattungen biefer 

 Familie üier (Gattungen, meiere un§ ):)iei fpecietl interef firen : bie 

 Sac^fe unb Forellen (Salmo), auögejeic^net burd^ ein tüeite§, 

 mit jiemlicb gleichmäßigen 3äl)nen befe^teö 3)Zaul; bie ©tinte 

 (Eperlanus), mit bicfen, fegeiförmigen 3äl)"ßri ^^\ ^^^ ^flitQ- 

 fcbcirbeine, bie fomeit üovragen, baß man glauben mochte, fie 

 ftünben auf ben tiefem; bie Slefcben ( Thymallus ) , mit flei: 

 nem 2)kule, feinen 3äl)nc^en auf ben tiefem unb gewaltiger 

 Oftücfenfloffe, unb enblid^ bie ^blc^en ober Salc^en (Coregonus), 

 mit Dollfommen ^abnlofem 'iSlanU unb einfach filbermeißem 

 Körper. 



Unter ben Sadjfen unb ^-or eilen b^it man in neuefter 3eit 

 mieber mebrere Untergattungen unterfd}ieben , je nad) ber 33e; 

 jal^nung be^ '^$flugfd}arbeine» , 'i^a§> bie SRitte ber obern ^ede 

 ber 9lac^enbö^le einnimmt. 2Benn man einer ^orelle ba§ 2Raul 

 öffnet unb bie obere 2)ede ber 2Runbl)öble befi^aut, fo fie()t man 



