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tüei^ auf t»en ©eiten; mit bem ^(ter gel^t bie %axbe me^r in 

 grau übev, mäf)reub gugleic^ tjeller üerlrafd^ene §tec!en über ben 

 gangen Körper gerftreut fic^ geigen. 



®ie £aic(}äeit bauert »om Februar bi§ 2lpri(, je nac^ 

 SSitterung unb Temperatur be§ SBaffer». 2)er ^ifd} fud^t §u 

 biefem $8ebufe feid^teS, mit ^obrid^t unb 6c^ilf befe^te§ ©emäffer 

 auf, unb namentticb finb bie regelmäßig gur ^rüblingSgeit über= 

 f(^iüemmten SÖiefen- unb S^orfgrünbe mit ibren ©räben für biefe§ 

 ©efc^äft gefucbt. dJlan fän^t ben §e(^t babei teilet mit ben 

 Rauben, fonft aber auf jebe 2Irt unb SÖeife, mit SIngeln mie 

 mit Sieben, ba er jebem ^ober lei^t nachgebt unb außerbem bie 

 @ett)D{)nbeit bat, fic^ tauge an berfelben Stelle rubig ftebenb gu 

 balten, bis er plc^li(^ auf einen Oiaub loSfcbisJBt. S^ix Saidijeit 

 finbet fi(^ ber §e^t geiüöbnlid) paarmeife, fonft üereingelt. 5)ie 

 gier finb !lein unb fe^r gablreicb. 



S)a§ %k\\ä) biefe§ ^if(^e§, t^a^^ ireif,, feft unb berb ift, ftebt 

 im nä^ften S^iange nac^ bemjenigen ber Forellen. 33efDnberg ge; 

 fd}ä|t finb am ^tbein bie :^albpfünbigen, gtnei ^a^re alten, unter 

 bem 3ftamen @ra§l)e(i)te ober ©rünbedhte belannten ^-ifcbe« ^olxi 

 falgt-fie l^äufig gur Said}5eit, wo fie in 3Jlenge gefangen merben, 

 ein, ober marinirt fie, fonft merben fie nur frifd} üergebrt. 



Sie ^-amilie ber i^arpfcu ober 3Beißfifc^e (C3'priDida) 

 unterf^eibet fic^ tjon allen übrigen "gifcben buri^ bie fleine DJZunb; 

 fpalte, bie burd}aue jabnloS ift unb bereu O^anb nur »on bem 

 3mif(^en!iefer gebilbet roirb, über bem ber Dberfiefer al§> foge= 

 nanntet 6c^nurrbartbein liegt. Ser Körper ift meift bocb, platte 

 gebrüdt, ber topf Hein, bie 6d)uppen batb febr grof3, balb 

 Ujieber auß ererb entlid} Kein unb unfd}einbar. 6» finbet fid) ftet^3 

 nur eine Sflüdenfloffe unb niemals eine ^ettfloffe. S)ie Karpfen 

 näbren fi(b b^iuptfäc^üc^ t)on ^flangen unb 2Öürmem, gu bereu 



