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6eite ber Büc^ter no(^ üielfac^e 3lufmer!fam!eit unb 3fla(^ben!cn 

 taju, um bie ^ebingungen be§ ®ebeil)en§ einer jeben 2trt feft- 

 lufteüen. 



®ie weitere ^eforgung ber 3u<^t,-fobalb fie einmal über ein 

 3at)r alt ift, lüerben tüir t)ier nid^t tüeiter befprec^en, . ba fic 

 gän§li(^ in bie ^eic^tr)irtt)f(^aft unb äfjnlic^e 3lüeige ge'^ört, über 

 bie mir einen 2lnl)ang geben, ©obalb bie ^nfd^^uc^t at§ n)ir!li(^e 

 ^nbuftrie ^um ^flu^ien betrieben iperben foü, fo mirb bann eine 

 9teil)e üon ^eid^en ober ^^lu^abt^eilungen notljig, tüo bi§ 511 

 bem llter, in meldiem man bie gifd^e üerfaufen tüill, bie Buc^t 

 eines jeben ^al)re§ gefonbert gef)alten werben mu^. 5)ie§ ift eine 

 unerläßliche Sebingung; benn gerabe biejenigen ^^ifc^e, auf lüelc^e 

 e§ »orgügUi^ anfommt, fc^onen il)re§gleic^en nic^t, fobalb fte 

 biefelben beirältigen fönnen. S)er §ed^t fäUt o]^ne S3eben!en über 

 ein jüngeres S;i}ier berfelben (S^attung l)er, unb ber ^uc^en, ber 

 2a6:)^, bie goreUe geigen burc^auS ä^nlic^en Slppetit. 



9^ad^bem mx fo bie 35erfal)rung§meifen ber !ünftli(^en 5nfc^= 

 äud^t unb bie ©rünbe bagu bargelegt ]^aben, muffen mir nod^ 

 einige ^^ragen beantworten, meldte im ^ntereffe biefer ^nbuftrie 

 gefteHt toerben tonnen. 



