Wd(i}t €rfol0C fmh fdjon cijiclt? ^nftaltcn. 



§ür biejenitje ^rmatinbuftrie , it)eld}e bie S'if<^s w S^eic^en 

 bat unb fie üdu Stnfang bi§ §u (Snbe güd^tet, fü^re ic^ bie Söorte 

 be§ fd}on citirten i^uoc^e an: „3^ '^••"i^ß fiuf biefe Söeife feit 

 fec^§ 3al)ren't)Dn circa 1000 — 1200 eiern jciljrlic^ circa 800 

 junge ^ifctje erl)a(ten; na(^ Slblauf eine§ ^at)re§ fanb fic^ aber 

 in bem deinen Zeidje feiten nod} mei)X al§ bie §älfte üor; bie 

 übrigen muf3ten umgefommen ober an§ bem 2;ei(^e enth)id}en fein; 

 irel^eS (entere am iüaf)rfd)einlict)ften ift, ba bie Sei(be f(^lr)er fo 

 bicbt ju balten finb, ba^ nic^t mitunter fleine ^-ifdie burd} bie 

 Uh' unb 3iifiüffe entfommen konnten. 2)ie §ifd}e' gebeil^en aber 

 fonft fe^r gut, unb i(^ \)dbe fd^on feit brei ^a^ren üon ben auf 

 biefe SBeife angebogenen ^'if(^en iä'^rli(^ 300 — 400 6tüd brei= 

 unb t)ierjäl}rige ^-orellen befommen, toü)oon bie toierjäl^rigen % — 1 

 ^^funb fc^iner iDaren." 



3lber e§ f^anbelt fi(^ noi^ um eine anbere Slnirenbung ber 

 fünftUd}en ^-if^juc^t, um ßü^^tung berjenigen 2(rten, bie eine§ 

 meitern ^iaume§ bebürfen, größere Sfteifen mai^en unb mie ber 

 2ad:)§>, bor Stör unb ber ^pflaififcb (Sltofe) au§ bem 2Reere in 



