16 I. Die Erweisskörper der Muskelsubstanz. 



Reactionen beschränken, und können damit auch ganz zufrieden 

 sein, wenn diese uns einige Erscheinungen, die wir an den Ge- 

 weben der Organismen wahrnehmen, begreiflich machen. 



Will man die Reactionen des Syntonins kennen lernen, will 

 man namentlich sehen, wodurch sich seine Lösungen vor denen 

 anderer Eiweisskörpcr auszeichnen, so muss vor allen Dingen 

 Gewicht darauf gelegt werden, dass man auch nur Syntonin in 

 der Lösung habe. Zu dem Ende darf man z. B. nicht zerhackte 

 Froschmuskeln mit wenig Salzsäure von 0, 1 p. C. zu einem Brei 

 anrühren und abpressen, denn die so erhaltene zähe Flüssigkeit 

 kann ausser dem Syntonin noch Kalialbuminat mit phosphorsaurem 

 Natron, und andere nicht wie Syntonin sich verhaltende Körper 

 enthalten. Zur Darstellung des Syntonins ist es vielmehr erforder- 

 lich eine beträchtliche Menge der verdünnten Säure anzuwenden, 

 und man kann nur dann sicher sein , eine Lösung zu erhalten, 

 die alle Charaktere des Syntonins besitzt, wenn dieselbe auch beim 

 Kochen nicht gerinnt. Ich habe mir Syntonin aus Froschmuskeln 

 dargestellt, indem ich die von Blut befreiten Muskeln sehr fein 

 zerhackte, mit Wasser nach Liebig's Vorschrift so lange extrahirte 

 bis das Waschwasser keine Trübung mehr mit Salpetersäure gab, 

 und den bläulich grauen bei 0° stets vor Fäulniss geschützten 

 Muskelklumpen 24 Stunden lang mit dem lOfachen Volumen 

 Salzsäure von 0, 1 p. C. behandelte. Die liltrirte saure Lösung 

 wurde durch Neutralisation mit kohlensaurem Natron gefällt, das 

 Präcipitat erst durch Decantiren später durch Waschen auf dem 

 Filter mit destillirtem abgekühlten Wasser vollkommen gereinigt, 

 und die gelatinösen Häute vom Filter theils in Salzsäure von 

 0, 1 p. C. theils in kohlensaurem Natron von 1 p. C. gelöst, und 

 die Lösungen filtrirt. Je länger man das Syntonin auswäscht, 

 oder auch vor fauligen Zersetzungen geschützt auf dem Filter feucht 

 erhält, desto schwerer löslich wird es, und man thut darum gut 

 die Operationen soviel wie möglich zu beeilen, selbst wenn man 

 über eine vor Fäulniss schützende niedere Temperatur dauernd dis- 

 poniren kann. 



Die Reactionen des Syntonins, die in einigen gebräuchlichen 

 Handbüchern der physiologischen Chemie anders beschrieben 

 werden, als ich sie finde, sind folgende: Die Lösung in Salz- 

 säure von 0, 1 p. C. coagulirt nicht beim Kochen, wird kalt ge- 

 fällt durch: Chlornatrium, Chlorammonium, Chlorcalcium, schwefel- 

 saures Natron und schwefelsaure Magnesia, Alle diese Nieder- 

 schläge erscheinen in verdünnten Syntoninlösungen als milchige 



