I. Du- Eiweisskörper der Muftkelsubst&nz. 17 



Trübungen, in eoncentrirteren als dicke, gelatinöse Massen. Beim 

 Kochen verwandeln sich die Niederschläge in weisse undurch- 

 sichtige Flocken. 



Die Lösung des Syntonins in kohlensaurem Natron von 1 p. C. 

 coagulirt nicht beim Kochen, wird schwach getrübt in der Kälte 

 durch Chlornatrium sowie durch ein Gemisch von Chlorammonium 

 und schwefelsaurer Magnesia, kaum getrübt durch Chlorammonium. 

 Heim Kochen nehmen diese Trübungen zu, und der entstehende 

 Schaum enthält feste, weisse Flocken. Von schwefelsaurem Natron 

 wird die Lösung dagegen selbst in der Siedhitze nur unbedeutend 

 getrübt. 



Die Lösung des Syntonins in Kalkwasser schäumt beim Kochen 

 stark, und es gelingt nach längerem Erwärmen diesen Schaum 

 zu einer feinen wenig durchsichtigen, weissen Flocke zusammen- 

 zudrücken. Die davon befreite alkalische Lösung giebt nichts- 

 destoweniger beim vorsichtigen Neutralisiren einen starken 

 Niederschlag von unverändertem Syntonin. 



In der Lösung in Kalkwasser erzeugt: 

 Chlorcalcium in der Kälte keine Trübung, in der Siedhitze eine 



starke Trübung; 

 Schwefelsaure Magnesia in der Kälte schwache Trübung, in der 



Siedhitze flockige Fällung; 

 Chlorammonium in der Kälte schwache Trübung, in der Siedhitze 



schwache Vermehrung der Trübung; 

 Chlortiatrium in der Kälte Nichts, in der Siedhitze starke Fällung ; 

 Schwefelsaures Natron erzeugt weder in der Kälte noch beim 

 Kochen eine Trübung. 



Diese Reactionen bleiben dieselben auch wenn die Lösung 

 vorher gekocht und wieder abgekühlt war. 



Wie man sieht zeichnet sich die Lösung in Kalkwasser vor- 

 der in kohlensaurem Natron besonders aus durch die eigenthüm- 

 liche partielle Coagulation beim Kochen. Lösungen in Barytwasser 

 verhalten sich ebenso. Dass dieser Umstand nicht zu dem Aus- 

 spruche berechtigen kann, alkalische Syntoninlösungen coagulirten 

 in der Siedhitze, wie gewöhnliches Eiweiss, bedarf keiner weiteren 

 Erörterung. Sogenannte spontane Coagulation findet in Syntonin- 

 lösungen nie statt Man kann zwar mit verdünntem Ammoniak 

 oder Kalkwasser Syntoninlösungen herstellen, die dasselbe an der 

 Luft ausscheiden, allein diese Ausfällung hat ihre handgreiflichen 

 Ursachen, einerseits in dem Verdunsten des Ammoniaks, andrer- 

 seits in der Fällbarkeit des Syntonins durch Kohlensäure. Die 



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