22 I. Die Eiweisskörper der Muskelsubstanz. 



funden hatte, und darum nachträglich nicht wieder beobachtet 



werden konnte. Dass es Pepsin sei, . welches den Muskeln diese, 

 leichte Löslichkeit ertheilt, wird noch besonders wahrscheinlich 

 durch die Schwerlöslichkeit gekochter Muskeln, in denen das 

 Pepsin seine Wirksamkeit eingebüsst hat. Gekochtes Fibrin aus 

 Ochsenblut hingegen löst sich in verdünnter Salzsäure nicht 

 schwerer als ungekochtes, und dieser letztere Umstand lehrt uns, 

 dass der Eiweisskörper durch das Kochen nicht gerade schwerer 

 löslich zu werden braucht, so wie dass die schwerere Löslichkeit, 

 wo sie selbst dadurch herbeigeführt wird, von der Vernichtung 

 eines anderen für die rasche Löslichkeit erforderlichen Körpers 

 abhängen kann. Wir müssen nach einer solchen Deutung des 

 Factums suchen, weil uns die Beschaffenheit des Syntonins gar 

 keinen Anhaltepunct giebt für die des Muskels. Um endlich die ganze 

 Differenz zwischen dem Muskelcoagulat und dem gefällten Syntonin 

 noch besonders hervorzuheben, sei hier nochmals auf die leichte 

 Löslichkeit des Ersteren in concentrirten Salzlösungen, und auf 

 die Unlöslichkeit des Syntonins darin aufmerksam gemacht. 



Das Muskelcoagulat (Myosin) ist ausserordentlich leicht lös- 

 lich in verdünnten ätzenden Alkalien, kohlensauren Alkalien und in 

 Kalk- oder Barytwasser. Die so entstehenden Lösungen verhalten 

 sich ganz wie alkalische Syntoninlösungen. Auch durch diese Mittel 

 muss also Syntonin erzeugt werden können. Hier ist natürlich 

 an eine Pepsinwirkung nicht zu denken, und wir müssen zugeben, 

 dass sich das Muskelcoagulum selbst darin auszeichnet vor anderen 

 geronnenen Eiweisskörpern, und z. B. auch vor dem Fibrin, das sich 

 nur sehr wenig und langsam in diesen Mitteln löst. Es herrscht hier 

 genau derselbe Unterschied, wie er sich auch in dem Verhalten 

 des Fibrins zu Salzlösungen bekundet, die das Fibrin aller Blut- 

 sorten zwar lösen, aber so langsam und so wenig, dass an eine 

 Vergleichung mit der Löslichkeit des bei der Todtenstarre ent- 

 stehenden Coagulums nicht gedacht werden kann. 



Die leichte Löslichkeit in verdünnten Säuren, verdünnten 

 Alkalien, kohlensauren Alkalien und concentrirten Salzlösungen, 

 zeichnet das Muskelgewebe nicht so sehr vor anderen Geweben 

 aus, wie gewöhnlich angenommen wird. Schon Denis (1. c.) hat 

 dies für viele Gewebe erwiesen, und ich werde später zeigen dass 

 Gerinnungsvorgänge, die mit der Todtenstarre der Muskeln die 

 auffallendste Aehnlichkeit besitzen, an ausserordentlich vielen Stelleu 

 des Körpers dem entsprechend auch wirklich auftreten. Alles 

 was man Protoplasma nennt zeigt eben dieses Verhalten. 



