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Van Tieghem (1) a réhabilité l'opinion d'Ehrenberg en montrant 
que le genre ARhizopus présentait d’autres caractères communs à 
l'ancienne espèce et à deux nouvelles : Ah. microsporus et Rh. 
minimus. Ces caractères tirés du sporocyste lui-même sont : 
4° l'insertion apophysaire de la columelle ; 2° les spores un peu 
anguleuses recouvertes d'une exospore colorée et culicularisée en 
crêtes. Ils avaient été signalés déjà par de Bary et Woronine qui, 
toutefois, n’en avaient pas précisé la valeur générique. 
Les autres genres dans lesquels on a signalé des stolons et des 
crampons ont des spores lisses généralement rondes (A4bsidia 
Van Tieghem, Mycocladus Beauverie, Actinomucor Schostako- 
witsch) ; l’apophyse fait défaut dans le ARhizomucor Lucet et 
Costantin. 
L’ornementation de la spore des Æhizopus résulte de la diffé- 
rencialion de la membrane en deux lames : une lame interne 
lisse augmentant d'épaisseur avec l'âge, une lame externe 
d'épaisseur assez faible et constante ; cette dernière, qui 
représente la membrane primitive, offre en général un plus 
grand développement superficiel que la lame interne et, pour se 
fixer sur elle, subit des plissements décrits à tort sousde nom de 
crêtes,{exceptionnellement chez le Rhizopus echinatus de petites 
boursouflures coniques. On a décrit des espèces de ÆRhizopus à 
spores lisses : Rh. elegans Eidam, Rh. Cohni Berlèse et de Toni 
(syn. de Rh. rhisopodiformis Cohn), Rh. Oryzae Went et Prinsen 
Geerligs. Je ne veux point examiner ici si les deux premières 
espèces appartiennent réellement au genre Xhizopus. Quant au 
Rhizopus Oryzae, il présente, conformément à la règle, une 
exospore noire et plissée (fig. 9 et 10). 
Quoi qu'il en soit, la forme anguleuse et l’ornementation des 
spores sont des caractères, sinon constants, du moins très impor- 
tants du genre Rhizopus. Si leur absence fait naître des doutes, 
leur constatation est un indice très posilif d’affinité. 
Cependant, la plupart des auteurs attachent moins d'importance 
aux spores qu’à la forme générale de la fructification caractérisée 
par des bouquels de pédicelles simples fixés par des rhizoïdes ou 
crampons et reliés entre eux par des slolons. D'après celle appa- 
rence superficielle, une seule espèce de Mucorinée saccharifiante 
a été rattachée au genre qui nous occupe : c’est le Rhizopus 
Oryzae. Celte espèce joue, dans le ragi de Java, le même rôle que 
le Mucor Rouxianus dans la levure chinoise de Saïgon et de 
Singapoure ; toutefois, elle ne pousse guère la transformation des 
matières amylacées au-delà de la production de sucre; elle ne 
donne, pour ainsi dire, pas d'alcool. 
(1) Van Tieghem. Nouvelles recherches sur les Mucorinées. (Annales des Se. nat., 
Ge sér.,t. 1, 1875). 
