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moyens à employer de suite pour débarrasser l'estomac en cas 
d’empoisonnement : 
« On fera avaler, en proportionnant la dose à l’âge, de huit à 
quinze centigrammes d’émétique dilué dans une demi-tasse d’eau 
tiède. On provoquera également le vomissement par des titillations 
de la luette au moyen des doigts ou d'une barbe de plume. Un peu 
d’eau tiède mélangée d'huile, à défaut d’un autre vomitif, peut 
aussi amener l’évacuation. Mais toutes les fois qu'il sera possible 
l'émétique devra être préféré, parce qu'il agit aussi sur la mu- 
queuse intestinale. Enfin, après les vomissements, le malade pren- 
dra un purgatif ÉDerSIqUE : 90 à 40 grammes d’huile de riein 
suffiront généralement. Si le purgatif était rejeté, il serait bon de 
le donver en lavement. Dans tous les cas,on fera bien d’administrer 
des lavements formés soit d’une dissolution de savon blanc dans 
l’eau, soit d’une décoction contenant 6 grammes de séné et 15 gram- 
mes de sulfate de magnésie. » 
Les auteurs, — comme l’ont fait da reste ceux qui ont traité 
avant eux la même question, — relatent et indiquent comme pou- 
vant être employé en toute confiance le procédé de Frédéric Gérard 
(macération dans l’eau acidnlée ou dans l’eau salée et cuisson dans 
l’eau qui est rejetée), procédé qui permettrait de manger impuné- 
ment toutes les espèces même les plus vénéneuses. Pour notre part, 
nous ne conseillerons jamais à personne d'essayer de manger des 
Amanites phalloides en ayant recours à ce procédé soi-disant 
infaillible ! 
Ajoutez à cela que le public ne s’assujettira pas à l’observation 
stricte de ces procédés : il voudra perfectionner et simplifier comme 
le prouve l'article suivant. Et alors qu’arrivera-t-il ? 
Il ne faut pas jouer avec les poisons et les champignons vénéneux, 
pas plus qu’avec le feu, — et surtout les mettre entre des mains 
inexpérimentées. 
Lamic, — De l'empoisonnement par les champignons (Arch. 
méd. de Toulouse, Marqués et Cie, 1902). 
C’est un bon résumé des principales notions que nous possédons 
sur l’empoisonnement par les champignons : l’auteur parait s'être 
surtout inspiré du travail de M. Victor Gillot : Æfude médicale sur 
l'empoisonnement les champignons (voir Revue Mycologique, 
année 1900, p. 14 3). Nous ne saurions toutefois nous ranger à 
cette opinion exprimée par l’auteur, qu’il suffit, pour se prémunir 
contre tout accident, même à l'égard des champignons Îles plus 
vénéneux, de les faire bouillir dans l'eau pendant une demi-heure 
et de jeter l'eau de cuisson. 
Voici comment il s’exprime : 
« En 1851, Gérard, en présence d'une commission du Conseil 
d'hygiène de la Seine, mangea une grande quantité d’Amanite 
fausse-oronge et d’Amanite bulbeuse , après une ébullition dans 
l’eau précédée d’une macération dans l'eau vinaigrée. Il n’en fut 
nullement incommodé. £ 
Le Dr Fabre (Vaucluse) prétend que tout champignon devient 
comestible après l’ébullition dans l’eau salée. IL la prouvé en fai- 
sant usage, lui et sa famille, d’un champignon réellement toxique, 
l’'Amanite panthère. 
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