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parait être une combinaison de catalase soluble avec un nucléo- 
protéide, tandis que la forme soluble est une albumose qui peut être 
mise en liberté par l’action de solutions alcalines étendues sur la 
catalase z, Cette transformation s'opère aussi spontanément au cours 
de la fermentation des feuilles de Tabac, ce qui permet de croire 
que la catalase «n'est qu’un zymogène de la catalase £. 
On prépare la catalase soluble en faisant, à la température ordi- 
naire, avec de l’eau chloroformée, un extrait concentré de feuilles 
de Tabac, que l'on satnre de sulfate d’ammoniaque, et en séchant 
le précipité. Pour purifier la catalase brute ainsi obtenue, on redis- 
sout ce précipité, on le décolore par le noir animal, on enlève par 
dialyse le sulfate d'ammoniaque et on précipite par lalcool. La 
catalase conserve mieux sont activité, quand le précipité, encore 
humide, est dissout dans la glycérine. 
Les deux sortes de catalase sont plus résistantes que les oxydases 
ordinaires ; ainsi des feuilles de Solanum conservées à l’état sec 
dans un herbier, depuis plus de trente ans, possédaient encore le 
pouvoir de dissocier l’eau oxygéné. En solution aqueuse, la cata- 
lase 5 perd quelquefois assez lentement sa propriété catalytique, 
soit par auto-oxydation, soit par changement dans son édifice molé- 
culaire. Chauffée à 71-72°, ses solutions aqueuses deviennent inac- 
lives, mais le degré de température nécessaire à cette destruction 
dépend de la durée de l’action de la chaleur. A l'état sec, la catalase 
est beaucoup plus résistante. 
L'action de la catalase soluble est de beaucoup augmentée par 
l'agitation du mélange. 
Les sels minéraux peuvent agir sur l’enzyme elle-même, en alté- 
rant sa nature chimique, ou simplement sur son activité, qu'ils re- 
tardent ou paralysent. Les sels acides ou alcalins paraissent altérer 
l'enzyme, ce que ne font pas les sels neutres. Les nitrates exercent 
sur la catalase 5 une action déprimante tout à fait remarquable, 
mais ne paraissent pas en modifier la nature chimique. Zes sels de 
potasse retardent aussi l’action catalytique et les nitrates alcalins 
sont les sels qui paralysent le plus ce pouvoir. Le chlorure mercu- 
rique et, en général, les sels des métaux lourds altèrentla catalase. 
Les acides très dilués retardent son action, tandis que les solutions 
alcalines très diluées lactivent; un excès de l’un ou de l’autre la 
détruit. 
L'alcool absolu n’altère pas la câtalase à la température ordinaire 
en trente heures de contact ; à l’ébullition, il ne la détruit pas ins- 
tantanément. L’action catalytique n’est pas influencée par la pré- 
sence de petites quantités d’alcool, mais de plus grandes quantités la 
retardent. 
Ni le chloroforme, ni l’éther ne paraissent avoir une grande in- 
finence sur la catalase. Le phénol ne la détruit pas, mais retarde un 
peu son aclion. 
L'auteur a été amené par ses recherches sur la nature de lacti- 
vité de l’enzyme à supposer l'existence de groupements atomiques 
instables qui seraient capables de transformer l’énergie calorique en 
énergie chimique, et aussi d’être très rapidement transformés eux- 
mêmes par une migration atomique, sous l'influence d’une tempéra- 
iure élevée ou de certains corps (acides, etc.). Il exprime l'opinion 
* que peut-être l'instabilité, comme aussi l’activité de l’enzyme, est 
