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Dans une solution de cuivre à deux dix-millionièmes, des Spiro- 
gyres vivants manifestent, déjà au bout d'une heure, certaines alté- 
rations dans la forme de la cellule et du noyau dûes à la présence 
du cuivre. 
L'auteur a constaté que le métal est inégalement fixé par les 
diverses parties de la cellule ; ce sont d’abord ou exclusivement la «+ 
membrane, puis le noyau et le nucléole, enfin le protoplasma. L 
Des coupes de pétioles d’Aralia Sieboldi plongées dans une solu- 3 
tion à 1 dix millionième de cuivre (compté comme métallique) fixent 
déjà au bout de quelques heures une quantité de métal suffisante 
pour être décélée par le ferrocyanure de potassium. 
Hérier (Fr.). — Champignons vendus sur le marché d’Arbois. 
(Bull. soc. myc., 1902, 234). 
Nous nous bornerons à relater ce que l’auteur dit des espèces 
qui ne sont pas ubiquistes ou qui ne sont pas habituellement con- 
sommées. 
« A la suite des pluies douces d'avril, la Bergère du printemps, 
Tricholoma Georgii, se rencontre dans les prés : c’est le Mousseron 
du printemps dans la région des vignes. Dans celle des sapins, il est 
remplacé peu avantageusement par le Tricholoma Crista qui n’est 
point recherché en raison de son amertume. Dans le même moment 
apparaît la Morille (Morchella rotunda, rarement Lortensis), qui est 
loin d’être un fin comestible : elle a une saveur qui rappelle celle des 
pâtes alimentaires et de plus elle devient coriace avec l’âge ; en un 
mot, cette espèce n’a, quant à la qualité, aucun rapport avec sa 
corgénère des sapins, la M. conica. 
Dans la première quinzaine d'août, quand la saison a été très 
pluvieuse, l’Oronge (Amanita cæsarea) apparaît dans quelques bois 
de la plaine, mais toujours en petit nombre. 
La Bergère d'automne (Clilocybe nebularis), boune avant son | 
complet développement, devient plus tard trop aqueuse; le Muscat 
(Tricholoma irinum) dont l'odeur délicieuse d’iris lui a valu son 
nom populaire, est trop parfumé et vaut à peine le précédent. Ce | 
qu’il y a de remarquable dans cette espèce, c'est que l’odeur qu’elle 
dégage est faible d'abord, puis qu'elle va en augmentant pour 
atteindre toute son intensité à l’époque de la putréfaction. On sait 
que le contraire existe presque toujours ; chez les Amanites, en par- 
ticulier, les espèces les plus fines dégagent une odeur cadavérique à 
la décomposition. 
Enfin, au moment où les premières gelées semblent avoir anéanti 
toutes les ressources culinaires fongiques, apparaît, de fin no- 
vembre à janvier, le Clitocybe geotropa. Dès le printemps, des 
lignes vertes arquées quelquefois très longues, marquent sa place 
dans nos pâturages, comme aussi pour beaucoup d’autres espèces. » 
L'auteur passe ensuite à l'énumération des espèces qu’on a l’habi- 
tude de vendre desséchées : « L'hiver, les collecteurs de champi- 
gnons des montagnes viennent présenter dans les ménages aisés 
leur récolte d'automne. Ce sont surtout de longs chapelets de Sarnt- 
Germain (Hygrophorus pudorinus) ; le Pied gris (Clitocybe nebu- 
laris), enfin le vulgaire Mousseron rose des près. Désséché, le pudo- 
rinus a une odeur caractéristique repoussante ; en cela il est loin de 
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