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14,100 kilogr. ;juin, i6,\ iGkilogr.; juillet, 16,934 kilogr. ; août, 8,412 kilogr.; 

 septembre, 8,855 kilogr. ; octobre, i2,5o3 kilogr.; novembre, 4,770 kilogr. ; 

 décembre, i,38o kilogr. 



II 



La Consommation et le Commerce du Poisson, 

 des Coquillages, etc., à Marseille. — Note de M. Paul Gourret. 



desarmement des tartanes. — diminution du poisson. nombre des pêcheurs français 



et italiens. — consommation et prix de vente du poisson, des crustacés, des 

 coquillages , des vioulets et des oursins , provenant du littoral et de 

 l'extérieur. 



La consommation du poisson était déjà en 1882 de i,583,o33 kilogr. CechifFre, 

 assez élevé pour une population de 400,000 habitants, a subi depuis un accrois- 

 sement progressif et très notable, puisqu'il a atteint successivement 1,781 ,820 kil. 

 (i883), 1,978,495 kilogr. ([885), puis 2,179,572 kilogr. (1887), enfin 2,463,911 

 kilogr. (1889). Cette gradation, constatée entre les années 1S82-1889, n'est pas 

 accidentelle; elle est la suite normale de l'augmentation du produit de la pêche 

 qui depuis longtemps s'est manifestée sur notre côte et qui, loin de se ralentir, 

 croît davantage chaque année. Ce n'est pas là une simple assertion. La pêche, sous 

 toutes ses formes, avait précédemment, de 1872 à 1879, occupé de nombreux pê- 

 cheurs et ses produits étaient eux-mêmes en augmentation très sensible sur les 

 exercices antérieurs. 



Pour satisfaire à ce goût particulier des Marseillais, nos pêcheurs, on peut le 

 dire, se sont livrés de tout temps à leur art et ont mis en coupes réglées les divers 

 points du golfe, sans souci de l'avenir. Bien que la variété des fonds et le déve- 

 loppement des prairies sous-marines aient fait de Marseille une station privilégiée, 

 aussi bien par le nombre que par la qualité des poissons qui la fréquentent, les 

 effets désastreux de la pêche poussée au plus haut degré de perfection, ont fini par 

 se déclarer et, aujourd'hui, il nous est donné de reconnaître la dépopulation , 

 l'épuisement même d'une aussi riche région qui a vu, peu à peu, disparaître 

 certains engins autrefois très prospères et s'éteindre nombre d'espèces jadis 

 abondantes. 



