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Siouclets dans les quatre premiers mois de l'année. Dans la période des huit 

 autres mois, on pèche encore des Siouclets pendant le jour à la rissolle de bou 

 (prononcez booii), et on en prend aussi dans les Issaugo. La moyenne serait de 

 400 kilogr. par semaine pour ces deux engins, soit un total de 12,800 kilogr. (i; 

 et un total général annuel moyen de 48,800 kilogr. On voit que cette Athérine 

 alimente une pêche encore assez importante. Quoique de qualité notablement 

 inférieure à la petite Bogue et au Jaret ( Smarii Maurii), le Siouclet trouve 

 cependant encore des amateurs dans notre ville où l'on apprécie à un très haut 

 degré les diverses espèces de poissons marins, pourvu que, provenant du golfe, 

 elles soient vendues en parfait état de fraîcheur. Malgré sa chair sèche, V Âtherina 

 liepsetus se prête aux diverses préparations autres que la friture (soupe de pois- 

 sons et bouillabaisse). Oa voit vendre les Siouclets quelquefois, quand la pêche 

 des autres espèces est insuffisante, au prix de i fr. 25, i fr. 50 le kilogr. au 

 détail. Le prix moyen est de o fr. 75. C'est cependant le poisson du pauvre, 

 plus encore que la Sardine, la Bogue et le Jaret et à ce titre exempté de tous 

 droits d'octroi. 



Ne mériterait-il pas quelque protection } Certes on peut bien remarquer que 

 le Siouclet ne fait jamais défaut sur nos côtes, malgré l'imprudente poursuite 

 dont il est l'objet au moment où il vient frayer. Sans doute ; mais on peut 

 aussi observer qu'il joue un rôle important dans l'économie de nos faunes 

 marines. Il est l'un des poissons errants les plus régulièrement abondants sur 

 nos côtes; sa présence peut donc y attirer et y fixer des espèces plus vagabondes, 

 plus carnassières, plus volumineuses et aussi d une plus grande valeur comes- 

 tible. Les Maquereaux, les Thons, les Loups, les Pagres, trouvent dans les bandes 

 de Siouclets une alimentation assurée. On dit que là où les poissons pullulent, 

 les grands carnassiers ennemis de ces poissons ne tardent pas à apparaître pour 

 s'y fixer. Avec quelques eflx)rts nous saurions nous débarrasser des Dauphins, et 

 la protection du frai de V Âtherina hepsetus, en augmentant le nombre des alevins, 

 accroîtrait d'autant la pâture vivante disponible dans notre région. 



Quelques mesures restrictives de la rissolle de nuit, réservant certains postes 

 tels que le Mouré-de-Can et le Bidon, n'auraient donc rien que de fort rationnel. 



Le Cabassoun {^Atherina Boyeri) est moins poursuivi que son congénère. Il ne 

 s'emmaille pas dans la rissolle, car son corps passe là où sa tète s'est engagée (2) 



(i) Renseignements recueillis et certifiés exacts par le prud'homme Mouton Alexis, patron 

 d'Issaugo. 



fz) V Atherinn Boyeri n'est pas, en conséquence, poursuivie par les pêcheurs à la rissolle durant 

 les mois de mai, juin, juillet et août qui correspondent à l'époque de sa reproduction. Les 

 pêcheurs savent bien d'ailleurs que la ponte du Cabasson est semblable à celle du Siouclet, bien 



tlLi'clle se passe dans des stations différentes, plus nombreuses et plus voisines du fond du golfe. 



