DANS L'ANTIQUITÉ. Io3 



ère, dans la pièce intitulée les Noces d'Hébé, dit également : 

 « Apporte toutes sortes de coquillages (-/.oy/ù'/dx) , beaucoup 

 de Lépas (XercaSaç), des Strabèles (aTrpa^Xouç), des Cécibales 

 (xï)xt(3aXouç), des Theties (x^uvaxta), des Balanes (PaXavouç), des 

 Pourpres (-nropcpupaç), des Huîtres (otrrpea) bien closes, difficiles 

 à ouvrir et faciles à avaler, des Moules (p-ûaç), des Nérites 

 (ôvaptTaç), des Buccins (y.^pj/.a;), des Alênes (axt^ùSpta) , dont la 

 saveur est très-douce et la pointe fort aiguë, des Solens 

 (awX^vaç), des Conques noires (j/iXaiva ts y-ôy/oq) qui ont toutes 

 une sentinelle dans leur coquille, pour trouver à paître ; il y 

 a encore d'autres coquillages qu'on appelle Amathitides (xy.x- 

 8ru8éç), mais qui passent pour être de mauvaise qualité, et qui 

 d'ailleurs nuisent à la génération ; tous les hommes les appel- 

 lent Antrophyctides (àvSpofwcfôaç), ou la terreur des hommes; 

 nous autres dieux nous les nommons Créas (xpàxç) (i). 



Archestrate (2), au quatrième siècle avant notre ère, est 

 encore plus explicite sur la provenance des Mollusques. Il 

 dit après Athénée dans sa Gastronomie (3) : « iEnos a de 

 grandes Moules (\kO<xç), et Abydos des Huîtres (oa-cpea) ; Parium 

 ses oursins de mer ; Mitylène ses grands Peignes (xxévaç) ; 

 Ambracie en fournit aussi beaucoup, et outre cela, nombre 

 de choses; à Messine se trouvent près du détroit les conques 

 Pélorides (iceXwpiaSsç Y.ôyyxi). Vous pécherez à Ephèse des 

 Cames {yr t \i.xq), qui ne sont pas mauvaises ; Chalcédon vous 

 donnera des Tethyes (xr^ex) ; et toi Jupiter, puisses-tu écraser 

 les Buccins (x^puxaç), tous ces enfants de la mer, et ceux des 

 places publiques, excepté un seul homme ! car c'est mon 

 ami ; il demeure à Lesbos, si fertile en vin, et se nomme 

 Agathon. » 



(1) Athénée, Banquet des savants, livre III, chap. vin, p. 338. 



(2) Archetraste de Gela, poète grec du IV e siècle avant J.-C. 



(3) Athénée, Loc. cit., livre III, chap. xm, p. 367. 



