TIO HISTOIRE DES MOLLUSQUES 



Cet organe est situé au-dessus de la bouche ; le tube digestif 

 lui est accolé, et l'intestin en remontant s'applique sur la face 

 opposée. La poche à encre lui est accolée, comme l'intestin, 

 et ces deux derniers, enveloppés dans une même membrane, 

 s'ouvrent par un orifice commun. 



« Les Céphalopodes, comme tous les animauxqui respirent 

 dans l'eau, ont des branchies (i). Entre le pied et le corps est 

 la tête, au milieu de laquelle se trouve un petit cerveau con- 

 tenu dans une boîte cartilagineuse (2), sur les côtés de la- 

 quelle sont les deux yeux; chez les individus âgés, le carti- 

 lage devient très-dur. Ces animaux possèdent une charpente 

 solide qui soutient leurs parties molles ; chez la Sèche, l'os 

 est large, d'une consistance friable ; chez le Calmar, on 

 l'appelle épée, à cause de sa forme bien différente et sa struc- 

 ture cartilagineuse. Le Poulpe est dépourvu de ces orga- 

 nes (3). 



« La glande génitale, chez le Poulpe, est unique, irrégu- 

 lière extérieurement, et contient une telle quantité d'œufs, 

 qu'ils peuvent remplir un vase plus grand que le corps de 

 l'animal ; chez la Sèche, il y a deux glandes séparées, qui ont 

 la forme de deux sacs remplis d'œufs blanchâtres ressemblant 

 à des grêlons. » 



Dans d'autres chapitres, le savant philosophe décrit avec 

 soin l'accouplement des Céphalopodes, la ponte et tout ce 

 qui a rapport à l'embryogénie. De même, aussi, il nous initie 

 aux mœurs, aux habitudes, au modits vivendi de chaque 



(1) Aristote, Hist. des anim., liv. VIII, chap. 11, par. 4. 



(2) Aristote, Loc. ci/., liv. II, chap. vu, par. 9; liv. IV, chap. 1, par. 9. 



(3) « Bien qu'il désigne ces parties comme entrant dans la composition 

 du squelette comme le cartilage crânien, il paraît avoir nettement saisi la 

 différence profonde qui sépare ces organes, car, pour les premiers, il dit 

 qu'ils sont de nature pileuse (rp^ùS*). De nos jours on reproduit la même 

 pensée en disant que ces organes sont de nature épidermique. » 



