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qu'il repousse , il est mou , couvert d'une peau velue , 

 pourvue de nombreux vaisseaux sanguins , qui pé- 

 nètrent dans sa substance : mais il durcit et se dé- 

 pouille peu à peu pour parvenir à cet état com- 

 pacte qu'on lui connoît. Les cerfs ont tous le poil 

 ras , la queue courte , les jambes grêles et élevées , 

 la course légère , une fossette au devant de chaque 

 œil appelée larmier ; huit incisives en bas , point 

 en haut , point de canines , point de vésicule du 

 fiel. 



i. Le cerf commun. ( Cervus elaphus. ) 



Ce bel animal , dont la chasse a fait de tout temps l'exercice 

 des guerriers et l'amusement des hommes puissans , et est même 

 parvenue au point de constituer un art très-étendu , qui fait la 

 principale partie de la ve'nerie } est d'une couleur brune ou fauve, 

 et a des bois ronds , à plusieurs andjuillers coniques , dont le 

 nombre varie selon l'âge. Il est timide , mais il devient furieux 

 dans le temps du rut. La femelle n'a pas de bois. On la nomme 

 biche. Le petit est tacheté de blanc et s'appelle faon ; la seconde 

 année ses bois n'ont point de branches , et il prend le nom 

 de daguet. Le cerf d' A r demie est une variété à pelage noi- 

 râtre , à encollure plus velue ; le cerf du Canada est plus 

 grand , a des bois énormes , sans empaumure , c'est-à-dire non 

 terminées par trois ou quatre andouillers rapprochés, 



2. Le chevreuil. ( Cervus capreolus. ) 



Beaucoup plus petit que le cerf, brun* à derrière blanc ; à 

 petits bois fourchus. Il vit toujours par paire , un mâle avec 

 sa femelle. Celle-ci se nomme chevrette. 



4. Le daim. ( Cervus platyceros. ) 



Un peu moindre que le cerf, brun , tacheté de blanc j grands 



bois 



