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dessus, d'un bleu céleste. Du Mexique. Il se tient dans les lieux 

 inhabité-, 



La trachée-- artère de ces oiseaux fait de grandes inflexion? 

 comme dans quelques oiseaux aquatiques. 



VIII. Les guans. {Pénélope.) 



Diffèrent des hoccos par l'absence de la cire ou 

 membrane molle qui enduit la base du bec de 

 ceux-ci. Leur tête n'est point toute dénuée de 

 plumes -, il y a cependant différentes places nues , 

 et même, dans quelques espèces, des proéminences 

 et des caroncules. 



IX. Les outardes. {Otis.) 



Ont avec le bec , les doigts , les petites mem- 

 branes de leurs bases , et le port massif des galli- 

 nacés , les hauts tarses et les jambes nues en \ bas 

 des oiseaux de rivage. Elles volent très -peu, et 

 ne se servent le plus souvent de leurs ailes que pour 

 accélérer leur course. Elles vivent de grains et 

 d'herbes. 



i . La grande outarde. ( Otis tarda. ) 



C'est , avec le pélican , le plus grand oiseau d'Europe. Son 

 plumage est , sur le dos , d'un fauve vif, traversé d'une multi- 

 tude de petites traces noires , et grisâtre sur tout le reste. Les 

 plumes des oreilles sont alongées dans le mâle , et forment, des 

 deux côtés de la tête , des espèces de grandes moustaches. Cet 

 oiseau se tient dans les pays de plaines , et passe pour le meil-* 

 leur de nos gibiers. 



