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bombée , et leur tète ni leurs pieds ne peuvent s'y retirer qu'à 

 demi. 



i. La tortue franche. ( Testudo mydes.) 



Est la plus grande espèce. Elle se tient principalement dans 

 les mers de la zone torride . où elle fournit un aliment agréable 

 et salutaire aux navigateurs. Elle paît en grandes troupes les 

 algues du fond de la mer , et se rapproche des embouchures 

 des neuves pour respirer. Elle dépose ses œufs dans le sable au 

 soleil : ils sont très-nombreux , et très-bons à manger. Son écaille 

 c'est pas estimée. Sa carapace a quinze lames dans son milieu. 

 Elle n'a jamais qu'un ongle aigu aux pieds de derrière. Sa 

 longueur est souvent de six à sept pieds , et son poids de 7 à 

 800 livres. 



1. Le caret. ( Testudo irr.brlcata. ) 



C'est cette espèce qui fournit l'écaillé de tortue qu'on emploie 

 dans les arts. Elle est moins grande que la tortue franche. Sa 

 chair est désagréable et mal-saine , mais ses œufs sont très-déli- 

 cats. Sa carapace a treize lames sur son milieu , et vingt-cinq 

 au bord. Les premières sont disposées comme les tuiles d'un toit. 

 Le caret se trouve dans toutes les mers des pays chauds. 



3. Le luth. ( Testudo coriacea. ) 



Habite dans la Méditerranée et dans les mers de la zone tor- 

 ride , et égale presque la tortue franche en grosseur. Elle n'a 

 point de plastron , et sa carapace oblongue et pointue n'est 

 pas recouverte d'écaillés , mais seulement d'une espèce de cuir. 

 On y remarque cinq arrêtes saillantes qui en suivent la Ion. 

 gueur. 



b. ) Tortue d'eau douce , ou de terre : à doigts 

 courts et é^aux. 



4. La bourbeuse. [ Tesruds latarha. ) 



Est l'espèce la plus répandue. Elie vit dans les rivières et 



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