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calcaires , qu'on emploie en médecine comme absorbant , sous 

 le nom impropre d'yeux d'écrcvisse. 



10. Le homar. [Cancer gammarus. Lin.) 



Astacus marinas. Fabr. 



A serres inégales ; l'une oblongue , à petites dents nom- 

 breuses ; l'autre ovale , à dents grosses et mousses j à seconde 

 et troisième paires de pieds terminées en pinces. Cette espèce 

 se trouve sur nos côtes , et devient beaucoup plus grande que 

 l'écrevisse de rivière , à laquelle elle ressemble d'ailleurs beau- 

 coup. L'une ou l'autre de ses serres , indistinctement , est tou- 

 jours plus grande. 



11. La crevette ou salicoque. ( C. squîila. Lin.) 



Petit animal d'un goût délicat ; la corne de son front est 

 comprimée verticalement , et dentelée en haut et en bas en 

 manière de scie. La première et la seconde paires de p'eds 

 portent de petites serres. Les antennes latérales ont à leur base 

 un grand feuillet crustacé. Les intermédiaires portent une soie 

 triple. 



12. Le cardon. ( C. crangon. Lin. ) 



Plus petit et moins estimé que la crevette ; n'a au front 

 qu'une pointe très-courte ; ses serres sont à la première paire 

 de pieds , de grandeur médiocre ; le doigt immobile est très- 

 court ; les antennes intermédiaires n'ont que deux soies. 



c. ) Les LANGOUSTES. ( Palinurus. Fabr. ) Ont le corps 

 et la queue comme les écrevisses. Leurs antennes latérales sont 

 d'une seule soie fort longue, portée sur un pédicule épineux- j 

 les intermédiaires ont un très-long pédicule terminé par deux 

 très-petites soies. Le doigt immobile de leurs serres est très- 

 çourt , ou nul 



