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während und kurz nach der Verdauung. Auch im Pfortaderblut findet sich Zucker und Gummi 
Bis jetzt habe ich Zucker und Gummi gefunden im Chylus und im Blute der mit Roggenschrot 
und Kartoffeln gemästeten Schweine; im Chylus und im Blute mit Heu und Hafer gefütterter 
Pferde; im Chylus und im Blute säugender und eben abgesetzter Kälber; im Blute der Schafe , 
im Chylus und im Blute der Rinder; im Blute einer schwangeren Frau; im Blute einer mit Mais 
gemästeten Gans. 
Die Menge des im Blute vorhandenen Zuckers und Gummi’s ist zu allen Zeiten gleich. Im 
nüchternen Zustande und nach längerem Fasten nimmt sie bis zum Verschwinden ab; während 
und nach der Verdauung ist sie am gröfsten, vorzüglich nach dem Genuis von Brot, Heu, 
Gras, Hafer. 
Es ist keinem Zweifel unterworfen, dafs Gummi und Zucker mit den übrigen Blutbestandthei- 
len aus dem Magen und Darmkanal in die Lymphe und das Blut gelangen. Die Zuckerbildung 
im Magen durch die Einwirkung des Speichels auf Pflanzenspeisen ist bekannt. Ich habe durch 
die eben angegebenen Reagentien gefunden, dafs der Zucker im Duodeno nach der Zumischung 
der Galle nicht sogleich ganz verschwindet und besonders bei Pferden noch durch die ganze 
erste Hälfte des Dünndarms zu finden ist. Meistens findet sich noch Zucker so weit die Säure- 
bildung des Darminhaltes nicht ganz verschwunden ist, Neben dem Zucker findet sich aber auch 
Gummi im Magen und Darmkanal schon vorgebildet. Man kann beide durch Auskochen des 
Magens und Darminhaltes absondern. 
Dafs Gummi ein regelmäfsiger Begleiter des Zuckers im Darmkanal, in der Lymphe und im 
Blute ist, scheint denselben Grund zu haben, wie die gleichzeitige Anwesenheit beider Stoffe 
in den Lebenshöhlen und Holzsäften der Pflanzen, nämlich dafs beide Stoffe sich beständig in 
einander umbilden. Zuerst finden wir, dafs sich in der thierischen und pflanzlichen Digestion 
Stärke in Gummi, und Gummi in Zucker umbildet. Dieser Prozefs setzt sich im Blute ähnlich 
wie in den Lebenssäften der Pflanzen fort, nur mit dem Unterschiede, dafs die Gummi- und 
Zuckermasse in den Lebenssäften der Pflanzen überwiegend ist, während sie im Blute gegen 
die stickstoffhaltigen Bestandtheile sehr zurücktritt. Indessen sehen wir jetzt, dafs, wie es frü- 
her ein Irrthum war, zu glauben, dafs die Pflanzen keine stickstoffhaltigen Bestandtheile enthiel- 
ten, es bis jetzt ebenso irrthümlich gewesen ist, alle stickstofffreien Bestandtheile vom Blute 
auszuschliefsen. 
Herr Dr. Lersch machte zu dem vorgelesenen Aufsatze die Bemerkung, dafs (gegen die Meinung 
des Herrn Schultz-Schultzenstein) bereits von anderen und zwar sowohl in den Verdauungsorganen, 
als im Blute gesunder Menschen und Thiere von Thomson und kürzlich auch von Magendie u. A. Zucker 
aufgefunden worden sei und dafs namentlich Bouchardat und Mialhe im Blute der mit mehlhaltigen 
Stoffen gefütterten Thiere Traubenzucker und Dextrin auf eine bestimmtere Weise nachgewiesen 
hätten, als es im vorliegenden Aufsatze geschehe. Er erinnerte zugleich an die Behauptung 
Raspail’s #) von einem Zuckergehalt des ganzen Uterinsystems im schwangern Zustande und 
*) Nouveau Systeme de chemie organique. Paris 1833, $ 116. 
