Physik, Chemie, Pharmacie. jlOll 



die m-spriinglich dunkelgi'üne Färbung der Galle verwandelt sich in eine schmutzig braune ; nach 

 zwei bis drei Tagen bildet sich an der Oberfläche der Flüssigkeit ein gelbgrünliches Häutchen, 

 welches sich dm-ch die miki-oskopische Untersuchung als ein inflisorielles Gebilde ausweist; dieses 

 Häutchen sinkt in dem Masse, als die Gährimg fortschreitet, zu Boden, und wird durch ein neues 

 wieder ersetzt; — der Geruch mrd nach und nach fauüg, ammoniakahsch, imd nach Verlauf 

 von 10 — 14 Tagen geht die bis dahin immer neuti-ale Reaction in eine devitlich alkahsche über. 

 Wird nun nach 3 — 4 Wochen eine solche gefaulte Galle zm- Entfemimg des modificirten Schleims 

 abgedampft und mit starkem Alkohol ausgezogen, mit Kjiochenkohle zm- Entfernung der Farb- 

 stoffe behandelt, der Alkohol abdestUlirt und die so entfärbte imd von Schleim befreite Galle mit 

 Aetber zur Entfernung der Fette imd in Aether löshchen Substanzen geschüttelt, so erzeugt in 

 der so gereinigten wässerigen Lösung Essigsäm-e einen voluminösen, weissen, pflasterartigen Nie- 

 derschlag, während in frischer Galle Essigsäure bekannthch ebensowenig wie andere verdünnte 

 Säm-en eine Fällung erzeugt. Der Niederschlag, aufpassende Weise gereinigt, zeigt vollkommen 

 gleiches Verhalten mit Choloidinsäme imd gleiche elementare Zusammensetzung. Die diu-ch 

 Essigsäiu-e ausgefällte concentiirte Lösung entwickelt mit Kali Ammoniak, und enthält ausserdem 

 noch mizersetzte Galle; das Tam-in aber ist bei dieser Behandlimg als in Alkohal unlösUch beim 

 Ausziehen der Galle mit Alkohol beim inodificiiten SclJeim zurückgeblieben. 



Wird der Aether, mit dem die Galle geschüttelt wurde, abdestillirt, so bleibt ein braunes, 

 im Wasser unlösUches, nach Fischthran riechendes Magma zurück, welches, wenn es in der 

 Wärme mit Wasser behandelt wii'd, den Fischthi-angenich verliert und einen nicht unangenehmen 

 moschusartigen, der auch bei der Destillation frischer Ochsengalle aufhitt, annimmt. In Alkohol 

 ist das Magma löslich, reagirt in der alkohalischen Lösung sauer und setzt beim Concentriren 

 Margarinsäure-Krysfällchen ab. 



AchnUch, aber doch einigenuassen verschieden, sind die Erscheinungen, wenn man gerei- 

 nigte Ochsengalle, nach Liebig reines gallensaures Natron, in Wasser löst und nach Zusatz von 

 etwas Gallenblasenschleim, Dannschleim aus dem Duoderam eines frisch geschlachteten Rindes 

 oder" etwas, bereits zersetzte Galle bei 30—40° C. imter Luftzutritt sich selbst überlässt. Die 

 anfänglich klare Lösung trübt sich milchig, es bildet sich auch hier an der Oberfläche ein infii- 

 sorieUes Häutchen und die ursprünglich geruchlose oder höchstens schwach aromatische Flüssig- 

 keit nimmt einen eckelliaften milchähnlichen Genich an. Nach Verlauf von 6 — 10 Tagen aber 

 geht die neutrale, und mi Fall als Darmschleim zugesetzt wurde, schwach alkahsche Reaction in 

 eine deutlich saure über, und zu gleicher Zeit beginnt die Lösung' durch Essigsäure gefällt zu 

 werden. Der Niederschlag ist auch hier Choloidinsäure. Wird die durch Essigsäure ausge- 

 fällte Lösung aber nun zur Trockne abgeraucht imd mit Alkohol von 90° ausgezogeu, so bleibt 

 grösstentheils nm- Taurin zurück, welches diu-ch Auflösen in Wasser, FUtiii-en und Umki-ystaUi- 

 sh-en in schönen, langen, farblosen, dm-chsichtigeu Prismen erhalten werden kann; Ammoniak 

 tritt auch hier als Nebenprodukt auf, und kann sowohl durch das Miki'oskop unter der Form 

 äusserst zahlreicher Sahmakkrystane, als auch diu'ch KaU nachgewiesen werden. Was sich in 

 Alkohol gelöst hat, ist auch hier wieder unzersetzte Galle und essigsaures Natron. Weitere 

 Produkte treten bei dieser Behandlimg durchaus keine autl so wie namentlich auch keine gasfor- 



