PHYSIOLOGIQUE DE L'ESCARGOT. 35 



mètres de long dans une des anses intestinales comprises dans le foie. La 

 transparence de cet exsudai n'est jamais parfaite, et en le délayant dans l'eau 

 on y constate toujours des débris de cellules et de nombreux noyaux. Durci 

 dans l'alcool et coupé transversalement en tranches minces, on y voit des 

 couches concentriques, ainsi que dans la cuticule adhérente, lorsque celle-ci 

 atteint une certaine épaisseur. Ces couches ou strates correspondent sans 

 doute aux périodes de plus grande activité des cellules sécrétoires. Elles 

 apparaissent avec la plus parfaite netteté dans l'épaisseur de la radule et de 

 la mâchoire. 



Dans l'œsophage la cuticule montre un mouvement vibratile fort beau. C'est 

 au sommet des plis de la paroi (|ue les cils sont le plus longs ; le mouvement 

 toujours dirigé d'avant en arrière est accusé par bandelettes auxquelles il est 

 difficile d'assigner une situation précise. 



Dans son important mémoire sur l'Anatomie des pulmonés ', Semper dit 

 que chez Y Hélix la vibration de l'estomac est partielle dans sa partie anté- 

 rieure, tandis qu'en arrière elle serait générale. Cette particularité n'est pas 

 constante. Il est vrai que, dans la plupart des cas, les cils vibratiles sont plus 

 localisés en avant de l'estomac que dans sa partie postérieure, mais il nous a 

 toujours semblé qu'il y avait des variations selon l'état fonctionnel de l'intestin. 

 11 nous est arrivé de chercher en vain le mouvement ciliaire dans l'estomac 

 chez des individus qui n'avaient pas mangé depuis longtemps. Il serait donc 

 intéressant de suivre le rapport qui peut exister entre le degré de proliféra- 

 tion des cellules vibratiles et l'activité fonctionnelle. 



Glandes salivaires. — Les anciens anatomistes ont désigné sous ce nom 

 les grandes glandes de couleur blanche ou jaunâtre que l'on aperçoit tout 

 d'abord, sur les côtés de l'estomac, lorsqu'on dissèque l'Escargot. Elles sont 

 relativement volumineuses, disposées en plusieurs lobes aplatis, entourées 

 d'une lame de tissu conjonctif dans laquelle se rencontrent de nombreuses 

 fibres entre-croisées et des noyaux épars;ce tissu conjonctif relie chaque lobe 

 des glandes par une ou plusieurs brides aux parois de l'estomac. De leur 



1 Sempeu, loc. cil. 



