PHYSIOLOGIQUE DE L'ESCARGOT. lo 



miens. Quoi qu'il en soil, voici deux expériences qui prouvent que les Escar- 

 gots des vignes peuvent supporter pendant leur sommeil hivernal les froids 

 artificiels les plus intenses que nous sachions produire, tandis que les mêmes 

 froids les tuent s'ils ont clé réveillés préalablement. 



Expérience. — Trois individus de Hélix pomatia endormis el dont i'épi- 

 phragme est parfaitement intact, plus trois autres individus senihlaljles dont 

 Tépiphragme a été enlevé et qui ont été préalablement réveillés par une 

 immersion d'une heure et demie, mais qui sont rentrés dans leur coquille 

 depuis la veille, sont placés, le 28 janvier 1884., en compagnie de deux 

 individus éveillés d'Arion empiricorum, dans un vase de verre hermétique- 

 ment clos. Celui-ci, refroidi d'abord dans de la glace pilée, puis dans un 

 mélange de glace el de sel de cuisine, est soumis ensuite pendant quatre 

 heures à une température d'environ — ^00° C. obtenue par l'évaporation à 

 la température du laboratoire (+ 9° C.) de l'acide sulfureux el du protoxyde 

 d'azote liquides. La liquéfaction de ces gaz ayant été arrêtée, on prit des 

 précautions pour éviter un réchauffement trop rapide, un thermomètre témoin 

 ne revint à la température ambiante qu'au bout de trois heures, et cela d'une 

 manière régulièrement progressive. Les animaux sortis du récipient ne 

 donnaient aucun signe de vie, leur musculature ne réagissait pas à une 

 excitation mécanique et un fort courant d'induction ne produisait aucun effet 

 sur eux. Ils furent tous, après ces quelques essais, plongés dans l'eau (les 

 trois Hélix clos furent auparavant débarrassés de leur épiphragme et des 

 membranes qui les suivent). Les Arion et les Hélix découveris, dont les 

 tissus étaient flasques, ne tardèrent pas à entrer en décomposition. Au con- 

 traire les Hélix qui n'avaient pas été réveillés montrèrent (|uel(|ues mouve- 

 ments d'extension après trois heures d'immersion; l'un d'eux mourut cependant 

 sans être sorti de sa coquille, les deux autres revinrent à la vie et, vingt-quatre 

 heures après la cessation de l'expérience, ils furent trouvés complètement 

 étendus et donnant des signes de sensil)ilité. L'application d'un faible courant 

 d'induction sur le pied les fit immédiatement rentrer dans leur co(|uille, ils 

 vidèrent leur poumon de l'eau qu'il renfermait et abandonnèrent une assez 

 forte quantité de mucus. Remis dans un bocal humide, ils attaquèrent le 

 lendemain une feuille de choux. Ils paraissaient être en j)arfaitc santé. 



