60 COINTRIBUTIONS A L'HISTOIRE 



juin, on examine micro-chimiqiiempnl le foie rPiin Escargot en pleine diges- 

 tion de substances végétales, on voit que les éléments conjonclifs sont tous 

 gorgés de glycngène. Ce sont les grandes cellules plasmaliques dos lamelles 

 conjonctives intercalées entre les lobules qui en contiennent le plus. L'iode 

 y fait apparaître des taches brunes cpii ont la forme de vésicules sphériques 

 ou ovoïdes ou bien qui sont irrégulières. Dans ces conditions normales et 

 durant toute la belle saison, nous n'avons qu'exceptionnellement constaté de 

 telles taches brunes au sein des follicules glandulaires eux-mêmes, les cel- 

 lules hépatiques nous en ont toujours paru dépourvues; quant aux cellides- 

 fermenl, il en est généralement de même. On serait donc tenté d'admettre 

 d'après cela que la distinction, faite par Claude Bernard, d'un tissu hépatique 

 et d'un tissu glycogénique dans le foie, est applicable aux Gastéropodes. Mais 

 nous verrons bientôt qu'il sulTît d'augmenter la dose des matières féculentes 

 mangées par VHclix, pour que cette alimentation, extrêmement propice à la 

 production du glycogène au sein des tissus, le fasse apparaître dans la por- 

 tion glandulaire du foie. D'ailleurs, Barfurlh ' dit qu'on trouve déjà sur une 

 Limax nourrie de feuilles de chou, le glycogène, non seulement dans les cel- 

 lules du tissu conjonctif, mais encore dans l'endothélium folliculaire lui-même. 

 Et le même auteur, après avoir rapporté ses expériences sur l'alimentation de 

 VHclix avec du pain, s'exprime ainsi : La séparation d'un foie glycogéni(|ue et 

 d'un foie hépaliipie adoptée par Claude Bernard doit être abandonnée. Tout le 

 foie peut s'infiltrer de glycogène lorsque la nourriture est abondante. Selon 

 nous, cette infiltration ne se produit qu'à la suite d'un régime amylacé. 



Expérience. — Le gljjcorjène (lur/inenle à la .tuile d'une aliinenlalion 

 riche en fécule, il diminue par une alimentalion riche en albuniinoïdes. 



L'expérience est très simple et très concluante lorsqu'on l'effectue chez 

 VArion, (|ui est omnivore. Nous prenons six individus (VArion au mois de 

 juin, affamés par un jeune de quinze jours, et nous les divisons en (rois 

 groupes de deux individus; le groupe a reçoit de la viande de breuf, le 

 groupe b du pain blanc humide, et le groupe c des feuilles de chou. Après 



1 Barfurth, loc. cit., p. 328. 



