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Toutes mes figures représentent des cellules en activité, pleines 
de granules; mais l'aspect est tout à fait différent, lorsque les 
cellules sont vides ; on ne voit plus que de grands filaments proto- 
plasmiques, présentant les formes les plus diverses, et sans trace 
de granulations. A part cet état indifférent, les cellules granuleuses 
sont répandues en plus ou moins grand nombre sur la surface du 
tube digestif; elles sont plus nombreuses au commencement (zone 
æsophagienne) et à la fin (zone stomacale) (pl. IL, fig. 22, 23, 25); 
dans la partie intermédiaire, elles sont mêlées à beaucoup de cel- 
lules indifférentes ; les cæcums stomacaux (pl. III, fig. 2), les 
cæcums radiaux (pl. III, fig. 1) présentent un épithélium entiè- 
rement formé de cellules digestives. Le réservoir du cæcum radial 
(pl. IL, fig. 26) est un peu moins actif que celui-ci. Nous avons déjà 
vu que l’épithélium est un peu particulier chez les Echinasteridæ ; 
les poches œsophagiennes (pl. IT, fix. 24) contiennent beaucoup 
de cellules à gros grains mêlées à des cellules muqueuses. 
Enfin, sauf dans les cæcums stomacaux, on trouve partout des 
cellules muqueuses, rares, il est vrai. 
Une couche fibrillaire, qui doit être considérée comme nerveuse, 
court entre les bases des cellules ; je l’ai trouvée allant en dimi- 
nuant d'épaisseur, dans toute l'étendue du sac digestif, depuis 
l'œsophage jusqu’à l’anus ; elle se prolonge, également très réduite, 
dans le réservoir du cæcum radial ; enfin, chez lAstropecten auran- 
tiacus, je lai retrouvée avec une netteté indiscutable dans les 
cæcums stomacaux. M. Hamann a reconnu que dans l’œsophage 
se trouvait une couche nerveuse, mais la figure qu’il en donne n’est 
pas très exacte ; il avoue qu'il n’a pas pu la suivre plus loin. J’en 
reparlerai d’ailleurs, à propos du système nerveux, où je donnerai 
les preuves de sa nature nerveuse, cette question étant en ce 
moment des plus discutées. 
Physiologie. — Tous ceux qui ont observé les Astéries au bord 
de la mer connaissent bien leur singulier mode de préhension des 
aliments. Quand une Etoile a trouvé une proie à sa convenance, 
