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2) \'t'rl)(it der Vci^weiiduiifj,' von Milcli und Mil(li|iiii(liikt imi 

 zur Herstellung von Krsatzniitteln für liuttcr. 



3) Verbot des gleichzeitigen Verkaufs von Huttei' und 

 Mnrgiirinc! in denselben GeschiiftsrJiunien. 



4) Verschiii-fung der bisherigen Kontrolle. 



Redner bespricht dann die Versuche der verschiedenen 

 landwirtschaftlichen Vereine und Molkereiverbände, durch zahl- 

 reiches Aufkaufen und Tut ersuchen von Butter den Beweis zu 

 erbringen , dass massenhaft Butter mit Margarine verfälscht 

 würde und dass die bisher geül)te polizeiliche Konti'olle nicht 

 ausreiche. 



Die Folge dieser l-lingalien war zuniiclist ein Krlass der 

 Regierung an die einzelnen Polizeidirektionen u. s. w. häutiger 

 Proben aufzukaufen und dieselben auf Beimischung von Margarine 

 untersuchen zu lassen. Gleichzeitig holte di(> Regierung die 

 Gutachten der verschiedenen Handelskannnern ein. 



Angesi<-hts dieser Gutachten, welche der Vortragende näher 

 bespricht, und die im wesentlichen darauf hinausgehen, dass 

 eine Flrschwerung oder Besteuerung der Margarinefabrikation 

 weder im wirtschaftlichen noch im socialen Interesse geraten 

 sei, scheint die Bestrebung des Bundes der Landwirte auf 

 eine Abänderung des Margarinegesetzes wenig Erfolg zu haben. 



Es wird der Ijandwirtschaft in diesem Konkurrenzkam[)te 

 ausser einer verschärften Kontrolle nur die Selbsthilfe übrig 

 bleiben. Namentlich ist dahin zu wirken, dass in den kleinen 

 Bauernwirtschaften die Butter mit mehr Sorgfalt hergestellt 

 wird. Die bislang dort gewonnene Butter ist meist sehr schlecht 

 gereinigt , sehr wasserreich und daher oft in wenigen Tagen 

 dem Verderben ausgesetzt. Ein derartiges Produkt kann selbst- 

 verständlich nicht die Konkurrenz mit guter Margarine aushalten. 

 Auch sollen die Tvandwirte, welche heute ihre Gesanitmilch an 

 Molkereien verkaufen und den für ihren Betrieb erforderlichen 

 Bedarf an Butter durch Margarine decken, bedenken, dass sie 

 dadurch wesentlich zur P^'irderung der Margarine beitragen. 

 Auch hier kann durch Selbsthilfe viel gewonnen werden. 



1(). Sitzuiip:. 21. Februar 18J)r>. 



Vortrag des Herrn Apothekers Brandes über ., Droguen 

 aus Afrika". Der Vortragende demonstrierte zunächst 

 Kautschuk aus Kamerun, das eine grosse Ähnlichkeit mit dem 

 amerikanischen hat : es ist im vorigen Jahre zum ersten Male 

 eingeführt und scheint ein wichtiger Importartikel zu werden: 

 die Stamm))tlanze. von der das Kautschuk gewonnen wird, ist 

 noch nicht näher bekannt. Dann zeigte derselbe falsche 



