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dem Gewicht von 100 gr. Honig entsprechen, so enthielten 

 nach Müllenhof 100 gr. Honig die unerhörte Menge von 

 4,1910 gr. Ameisensäure. Meine direkte Bestimmung der 

 Ameisensäure in 100 gr. Honig ergab laut Oben aber nur 

 0,0186 gr. 22% Ameisensäure. Somit nach MüUenhof's 

 Theorie über 200 mal mehr als direkte Bestimmung ergab. 

 Nun ist es wohl ausser Zweifel, dass der Genuss von 

 4,1910 gr. Ameisensäure in jedem 100 gr. Honig sowohl 

 auf den Organismus der Menschen als der Bienen selbst, 

 verderblicli einwirken müsste , überhaupt den Honig un- 

 geniessbar machen würde. M illenhof versteift sich auch, 

 nach seinen gefälligen brieflichen Mittheilungen, keineswegs 

 auf seine Anschauungsweise, wohl aber hält er es für mög- 

 lich und wahrscheinlich, dass der Honig seine Ameisensäui'o 

 aus dem Lufträume des Bienenstockes aufsauge. Dieser 

 Luftraum empfängt die flüchtige und gleichzeitig antisep- 

 tische Ameisensäure durch Verdunsten vieler Gifttröpfchen, 

 welche die Bienen von sich geben. Auch diese, so meint 

 Müllenhof, können theilweise direkt die off'enen Zehen treffen 

 und so zum Gehalte des Honigs an solcher beitragen. Das 

 führt mich zur Beantwortung der zweiten Piage, nämlich ; 



II. Stammt die Ameisensäure im Honig aus dem Luftraum 

 des Stockes oder nicht? 



Um diese difficile Frage zu beantworten, musste zu- 

 nächst durch direkte Versuche festgestellt werden ,,oi über- 

 haupt verdünnte Zuckerlösungen, im geschlossejien Raimie, 

 aus einer Ämeisensäure-Äthmos'phäre fähig sind Ameisen- 

 sßure aufzunehmen und festzuhalten?" 



Wie konnte man das bestimmen? 



