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Die Reichert-Meissrschen Zahlen scbwankten von 211 

 bis 34.4; sie wurden gefunden 



Aus der Zusammenstellung der Monatsmittel ergibt sich : 

 Dezbr Jan. Febr. März. April. Mai. 

 30.3 29.9 28.6 25.4 

 Juni. Juli. Aug. Septbr. 

 24.1 24.7 23.7 22.7 



Während ich mit den eben mitgeteilten Versuchen be- 

 schäftigt war, erschien in der Zeitschrift für analyt. Chemie 

 1891, Seite 292 u. f. eine neue Methode zur Erkennung 

 reiner Kuhbutter und Bestimmung derselben in Gemischen 

 von J. König und F. Hart. Das Verfahren besteht im 

 Wesentlichen darin, dass das zu untersuchende Fett mit 

 schwach alkoholischer Barytlösung verseift wird, worauf nach 

 Ausfällung des überschüssigen Aetzbaryts mit Kohlensäure 

 die entstandenen wasserlöslichen und wasserunlöslichen fett- 

 sauren Barytsalze von einander getrennt werden. 



In der Lösung der Ersteren bestimmt man gewichts- 

 analytisch den Gehalt an Baryum und erhält nach geeig- 

 neter Umrechnung die sog. „Barytzahl", welche nach den 

 Mittheilungen von König und Hart bedeutend geringeren 

 Schwankungen unterworfen sein soll , als die R,eichert- 

 Meissl'sche Zahl. 



Bei eingehender Betrachtung, dieses Verfahrens zeigt 

 sich indessen, dass dasselbe nichts Anderes ist als eine 



