292 W. Kühne: 



Albumine, und nicht die blauviolette, wie wirkliche Albumine. Da 

 die Produkte theils durch Neutralisation aus alkalischen Lösungen, 

 anderntheils durch schwefelsaures Ammoniak vollkommen fällbar sind, 

 so enthalten dieselben sicher kein Pepton mehr. Andererseits kann 

 man sie aber auch nicht für Albumosen erklären, weil sie, trotz man- 

 cher Aehnlichkeit mit diesen, durch Pepsin-Salzsäure und durch Trypsin- 

 Sodalösung auch im gelösten Zustande nicht verändert, ja nicht einmal 

 in Peptone verwandelt werden. 



Das Letztere gilt auch für die aus dem Amphopepton durch 

 Ueberhitzung entstehenden Produkte; doch fand sich unter diesen eine 

 Spur anscheinend unveränderten Peptons, das durch schwefelsaures 

 Ammoniak nicht gefällt wurde und von welchem noch festzustellen 

 bleibt, ob es nicht wenigstens durch Trypsin veränderlich ist. 



ß. Physiologisches Verhalten. 



Nach den Beobachtungen von Schmidt- Mülheim und von Fano 

 kommt dem Pepton die merkwürdige Eigenschaft zu, ins Blut lebender 

 Hunde injicirt, Narkose, starkes Sinken des Blutdrucks und vorüber- 

 gehende Aufhebung der Gerinnbarkeit des Blutes zu erzeugen. Nach 

 den Angaben über die Ausführung der Versuche schien diese "Wirkung 

 eher den Albumosen als den Peptonen anzugehören, denn erstens 

 wurden dazu Magenpeptone oder das käufliche Witte^chQ Pepton 

 genommen, aus denen man durch Kochen mit Eisenacetat nur einen Theil 

 der Albumosen entfernt hatte, und zweitens hatte sich gerade das 

 Antipepton (von Fano als Trypton bezeichnet), welches allein einige 

 Garantieen für hohen Peptongehalt bot, viel weniger wirksam erwiesen. 

 Ich habe deshalb Herrn Dr. Pollitzer aus New-York veranlasst, so- 

 wohl die albumosenfreien Peptone, wie die einzelnen bis jetzt isolirten 

 Albumosen auf das physiologische Verhalten zu prüfen, und theile 

 aus seinen Versuchen, die später ausführlich veröffentlicht werden 

 sollen, einiges mit. 



In Uebereinstimmung mit den früheren Erfahrungen wurden nur 

 Hunde, nicht Kaninchen, allenfalls auch Katzen oder deren Blut, zu 

 den Versuchen geeignet gefunden. Sämmtliche Stoffe wurden in Soda 



