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wurde filtiirt. Aus dem gelben FiltraL erfolgte beim Er- 

 kalten eine der Menge nach nicht beträchtliche Ausscheidung 

 flockiger oder fein krystallinischer Substanz, welche durch 

 nochmalige Filtration entfernt wurde. Als die so gewonnene 

 Flüssigkeit in einem Bechei'glas über Schwefelsäure der 

 langsamen Verdunstung überlassen wurde, schieden sich nach 

 und nach an der Wandung und am Boden des Gefässes 

 Krystallkrusten aus, welche fast ausschliesslich aus Zucker 

 bestanden. 



Noch bequemer liess sich der Zucker in folgender Weise 

 gewinnen : Der frische Pollen wurde in Tortionen von einigen 

 hundert Gramm in grosse, ca. 2 l fassende Glaskolben ge- 

 bracht, mit Weingeist von der oben angegebenen Concen- 

 iration übergössen und damit, ohne zu erwärmen, längere 

 Zeit in Bertihrung gelassen ; in den ersten Tagen wurde 

 häufig umgeschüttelt. Nach mehrwöchentlichem Stehen hatten 

 sich Zuckerkrystalle an den Wandungen der Gefässe abgesetzt; 

 ebenfalls fanden sich solche Krystallc in reichlicher Menge 

 in der von der Flüssigkeit bedeckten Pollenmasse vor. Um 

 Letztere zu gewinnen, wurde der Inhalt des Kolbens auf 

 ein Haarsieb gebracht und die ablaufende Flüssigkeit so 

 oft auf das letztere zurückgegeben, bis der Pollen so weit 

 als möglich durch das Sieb hindurch gespült war. 



Die auf dem Sieb zurückbleibenden Krystalle sind be- 

 greiflicherweise durch anhängende und in die Krystalle ein- 

 gewachsene Pollenkörner stark verunreinigt; reiner sind die 

 von den Wandungen der Gefässe abgelösten Krystalle. 



Das so gewonnene Prodtict wurde durch Umkrystallisiren 

 atis ziemlich starkem Weingeist {wow 90 — 94 Vol.-pGt.) 

 gereinigt: der Pollen blieb ziu'ück, während der Zucker in 



