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Die wässerige Lösung der Krystalle reducirte nicht 

 Fehl iug'sche Lösung; nachdem sie mit Salzsäure erhitzt 

 worden war, zeigte sie das R,eductionsvermögen einer Invert- 

 zucker-Lösung, wie folgende Angaben beweisen : 



2,0204 (j Zucker wairden in 149 ccm Wasser gelöst, 

 durch halbstündiges Kochen mit ^j-z Normal-Salzsäure (8 ccvi) 

 invertirt, die Flüssigkeit sodann neutralisirt und auf 300 ccm 

 atifgcfüUt. Ztir Pteduction von 25 ccm Fehling 'scher Flüssig- 

 keit waren 17,8 ccm dieser Lösung erforderlich (im Mittel 

 mehrerer Verstiche; die Titration wurde nach den von Soxhlet 

 gegebenen Vorschriften ausgeführt). Demnach waren in 

 17,8 ccm der obigen Löstmg 0,125 g Invertzucker vor- 

 handen oder in 300 ccm 2,106 g. 2,0204 g Rohrzticker 

 können der Theorie nach 2,1267 g Invertzucker liefern. 



Aus den im Vorigen gemachten Mittheilungen ist mit 

 Sicherheit zu schliessen, dass die aus dem Hasel poUen ge- 

 wonnene Zuckerart Rohrzucker ist. Dass Letzterer in 

 beträchtlicher Menge im Pollen sich vorfindet, Hess sich schon 

 an der Ausbeute erkennen, welche bei Behandlung des Pol- 

 lens in der oben besprochenen Weise erhalten wau'de ') ; ich 

 bestimmte aber auch die voiliandene Rohrzuckermenge in 

 der Weise, dass ein aus dem Pollen mit Weingeist dar- 

 gestellter Extract mit verdünnter Salzsäure erhitzt und sodann 

 für die Zuckerbestimmung mit Fehling'scher Lösung ver- 

 wendet wurde; da der Pollen keine Glycose enthält, so 

 konnte aus der nach dem Erhitzen mit Säure vorgefundenen 

 Zuckermenge der Rohrzuckergehalt des Pollens berechnet 

 werden — natürlich unter der Voraussetzung, dass der 



') Ungefähr 30 7 rollen i^aben 2,30 </ krystallisirten Rnhrzueker 

 == 7,7 i)Ct. 



