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enthielt also 1,J:8-1 g Fvolirzucker. Dor Roluzuckergohak 

 des PoUeiivS berechnet sich demnach auf 

 14,70 pCt. Ptohrzucker ^). 



Das Vorkommen einer so beträchthchen Quantität von 

 K ohrzuck er im Haselpollen kann wohl nicht nur in physio- 

 logischer Hinsicht, sondern auch im Hinblick auf die Rolle, 

 welche der Pollen als Nährmittel der Bienen spielt, Interesse 

 beanspruchen. 



In dem Haselpollen lässt sich, wie früher schon erwähnt 

 wurde, mikrochemisch auch Stärke nachweisen. 



Herr Prof. Gramer theilt mir darüber Folgendes mit: 



»Werden Pollenkörner mit irgend einem der bekannton 

 Ötärkereagentien (schon wässrige Jodlösimg genügt) behan- 

 delt, so erscheint der Inhalt der meisten Haselpollenkörner 

 bald mehr, bald weniger stark blau gefärbt.« 



Die Quantität der vorhandenen Stärke suchte ich in 

 folgender Weise zu bestimmen: 10,09 (j Pollen wurden mit 

 85 pCt. Weingeist wiederholt extrahirt, bis der llohrzuckcr 

 entfernt war. Die rückständige Masse wurde mit 200 ccm 

 Wasser und 20 ccm ^2 Normalsalzsäure 3 Stunden lang 

 am Kückflusskühler erhitzt. 



') ^fan kann fragen, ob der Zucker durch den ^Veingeist voll- 

 ständig ausgezogen worden ist. Diese Frage kann wohl bejaht werden. 

 Der Zucker scheint selbst durch starken Weingeist vorhältnissniässig 

 schnell aus dem Pollen ausgezogen zu werden ; denn bei kurzem 

 Erwärmen des Pollens mit 94 pCt. Weingeist erhält man ja, wie oben 

 näher angegeben worden ist, einen Extract, welcher beim Verdunsten 

 eine reichliche Zuckerkrystallisation liefert; da nun ferner bei wieder- 

 holter Extraction des Pollens mit AVeingeist schliesslich Extracte 

 erhalten wurden, welche nach dem Erhitzen mit verdünnter .Säure 

 keine Zuckerreaction mehr gaben (wie oben schon angegeben worden 

 ist), so darf man annehmen, dass die Hüllen der PoUenkorner die 

 vollständige Extraction des Zuckers nicht verhinderten. 



