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Es zeigte sich, dass diese Behandlung hinreichte, um 

 alle vorhandene Stärke in Lösung überzufiihren ; in einer 

 Probe des ungelöst gebliebenen Rückstandes liess sich unter 

 dem Mikroskope keine Stärke mehr nachweisen. 



Die Flüssigkeit wurde nun mit Natronlauge schwach 

 alkalisch gemacht, dann mit Essigsätire wieder schwach an- 

 gesäuert, dabei schied sich ein flockiger Niederschlag aus, 

 welcher durch Filtration entfernt wurde. In der auf 300 ccm 

 gebrachten Flüssigkeit wurde der Glycosegehalt mittelst 

 Fehl in 'scher Lösung auf gewichts-analytiscliera Wege be- 

 stimmt. Gefunden wurden 0,0393 g Glycose in 20 ccm 

 oder 0,5900 g in 300 ccm Löstmg '). 



Eechnet man diese Glycosemenge auf Stärke um, so 

 ergiebt sich für den über Schwefelsäure getrockneten Pollen 



ein Stärkegehalt von 



5,26 pCt. 

 Nun ist es allerdings wahrscheinlich, dass die vorgefun- 

 dene Glycosemenge nicht ausschliesslich dtirch Umwandlung 

 von Stärke entstanden ist; die mikroskopische Untersuchung 

 des bei Behandlung des Pollens mit verdünnter Salzsäure 

 verbliebenen Rückstandes zeigte nämlich, dass auch die 

 Cellulosemembran der Intine theilweise aufgelöst worden war. 

 Herr Prof. Gramer, welcher die mikroskopische Unter- 

 suchung ausführte, glaubt, dass die in Lösung gegangene 

 Cellulosemenge vielleicht halb so gross sei^ als die vor- 

 binden gewesene Stärkemehlquantität. 



') Analytische Belege. 20 ccm Lüsimg gaben : 

 <ii 0,0766 // metallisches Kupfer, 

 hl 0,{)111 .. ., „ 



Mittel: 0.0771 ,/. 

 Nach der Tabelle von AI 1 i h n eutsprechen 77 //(// Kupfer 39,3 tn(j 

 Traubenzucker -^ 0,0393. 



