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Farbstoffe. 



Da der Pollen eine lebhaft schwefelgelbe Farbe zeigt, 

 so Hess sich von vornherein erwarten, dass derselbe Substanzen 

 enthält, welche zu der Klasse der Farbstoffe gehören ; solche 

 Substanzen Hessen sich denn auch aus demselben abscheiden, 

 doch habe ich sie bis jetzt nur flüchtig untersucht. 



Wenn man Pollen mit Wasser übergiesst, denselben unter 

 häutigem Umschütteln etwa eine halbe Stimde lang im Wasser- 

 bade erhitzt, dann flltrirt und das Filtrat mit Bleiessig ver- 

 setzt, so erhält man einen schön gelb gefärbten Niederschag, 

 welcher sich ohne Schwierigkeit abfiltriren und auswaschen 

 lässt. Derselbe wurde in Wasser aufgerührt und mit Schwefel- 

 wasserstoff zersetzt, die vom Schwefelblei ablaufende Flüssig- 

 keit im Wasserbade cingedunstet. Schon während des Ein- 

 dampfens, vollständiger nach dem Erkalten, scheidet sich 

 ein gelber Farbstoff aus, welcher in Wasser schwer löslich 

 ist; derselbe wurde abffltrirt und über Schwefelsäure getrocknet. 



Er löst sich in Salpetersäure mit ritbinrother Farbe; 

 auch in Natronlauge und Ammoniak ist er löslich. Er ent- 

 hält keinen Stickstoff". Um die Q,uantiiät, in welcher er 

 vorkommt, annähernd zu bestimmen, wurden 10,305 (/ Pollen 

 wiederholt mit Wasser extrahirt, bis im Filtrat durch Blei- 

 essig kein gelber Niedeischlag mehr entstand und der Extract 

 sodann in der vorhin beschriebenen Weise verarbeitet. 

 Erhalten wurde 



0,2166^= 2,06 (/ Farbstoft-pCt. 



Wenn man die bei Behandlung des Haselpollens mit 

 heissem Weingeist erhallene gelbe Flüssigkeit tropfenweise 

 mit verdünnter iSIantronlauge versetzt, so scheidet sich ein 



