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und Penicilliuniarten noch Aspergillus iiiger Rob. und A. fumi- 

 gatus Fres. Aspergillusarten siedeln sich auch manchmal im 

 äusseren Gehörgange des Menschen an, überziehen mit ihrem 

 Mycel das Trommelfell und verursachen dann Schwerhörigkeit 

 und Taubheit. In der Speisekammer finden wir im Sommer 

 eine Schale Milch, sie wurde vor einigen Tagen zum Dickwerden 

 hingestellt. Jetzt bemerken wir auf der Rahmschicht zarte, 

 flaumige, weisse Schimmelrasen von Oidium lactis Fres. Neben 

 dem weissen Überzüge bilden sich manchmal noch schöne blaue 

 Flecke, welche von Bacillus cyanogenus Fuchs herrühren. Eine 

 ängstliche Hausfrau verschüttete wohl schon dieserhalb die 

 Milch, es war aber nicht nötig, beide Pilze sind unschädlich. 

 Auf Fruchtsäften, eingemachten Früchten, auf Sauerkraut, Bier 

 und Wein bildet sich die sogenannte Kahmhaut, hervorgerufen 

 durch Saccharomyces mycoderma Reess. Auf allen abgekochten 

 Kartoffeln zeigen sich blutrote Schleimflecke. Es hat sich 

 Bacillus prodigiosus Cohn darauf angesiedelt, derselbe Pilz, 

 welcher aus früherer Zeit als das Wunder der blutenden Hostie 

 bekannt ist. Nicht selten siedelt sich auf solchen Kartoffeln 

 auch Thamnidium elegans Corda an, in seiner Form der zier- 

 lichste und schönste Pilz. Hat Stärkekleister einige Tage ge- 

 standen, so zeigen sich auf der Oberfläche ebenfalls schöne rote 

 Flecke, sie stammen von der Rosahefe, Saccharomyces glutinis 

 Cohn. Braungrüne Flecke werden durch Cladosporium herbarum 

 Link hervorgerufen. Auf lebenden Pflanzen erzeugt dieser Pilz 

 den schädlichen Russtau. "Wenn Fleisch- oder Fischreste im 

 Dunkel leuchten, so hat sich das sogenannte Leuchtbakterium 

 darauf angesiedelt. Eine andere reiche Fundstätte für Pilze ist 

 der Keller. Schon von weitem strömt uns von dem Obstvorrat 

 ein eigenartiger Geruch entgegen. Dieser Obstgeruch wird nicht 

 von dem Obst, sondern von einem Pilz auf dem Obst, Mucor 

 piriformis Fischer, erzeugt. Eine vorgelegte Reinkultur dieses 

 Pilzes zeigte denselben eigenartigen Obstgeruch. Auf dem Obst 

 finden sich ausser dem Pinselschimmel noch Cephalothecium 

 roseum Corda, rote Rasen bildend, und Botrytes cinerea Pers., 

 graue Schimmelrasen erzeugend. Diese Arten verursachen die 

 Breifäule des Obstes, während Sclerotinia fructigena Pers. die 

 Trockenfäule bewirkt, wobei das Obst ganz schwarz wird. Auf 

 dem Kartoffelvorrat finden sich die Bakterien der Schleim- und 

 Breifäule ein. Die Trockenfäule der Kartoffeln entsteht durch 

 Schimmelpilze. Zeigen sich weisse Schimmelrasen, so ist 

 Fusarium solani Nees. die Ursache, sind die Rasen rotbraun, 

 so ist Achrostralagmus cinnabarinus Corda der Übeltäter. 

 Findet sich im Keller eine Weinflasche, welche dort dreissig Jahre 



