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Aequivalent Wasser ausgetrieben wird, was von Erd- 

 maon *) bestätigt wurde. 



Es kann demnach keinem Zweifel unterliegen, dass 

 die Verbindung nicht zwei , sondern drei Aeq. Wasser 

 enthält ; sie ist nichts anderes , als eine Verbindung des 

 von mir analysirlen Traubenzucker-Kochsalzes mit was- 

 serhaltigem Traubenzucker: 



C J2 H 12 13 1 a + C 12 Hi 2 12 + 2 aq. 



v «q 

 Eni mann erhielt bei der Verbrennung von 1,192 

 Grm. der bei 100° getrockneten Verbindung 1,491 Grm. 

 Kohlensäure und 0,627 Grm. Wasser = 34,11 Pro», 

 Kohlenstoff und 5,85 Wasserstoff. 



Die Formel C 12 Hi 2 0i 2 > -+- Ci 2 H 12 0i2 for- 



*■ aq 



dert 33,68 Proc. Kohlenstoff und 5,85 Proc. Wasserstoff. 

 Um die Abweichung von 0,43 Proc. im Kohlenstoffge- 

 halt zu erklären, brauche ich nur darauf aufmerksam zu 

 machen, dass Calloud einen Kochsalzgehalt von 8,3 Proc. 

 und ich selbst von 11,64 und 12,41 Proc. in gut ausge- 

 bildeten Krystallen beobachtete. Solche Kryslalle geben 

 natürlich bei der Analyse einen Ueberschuss an Kohlen- 

 stoff, während der Wasserstoff nicht merklich vergrös- 

 sert wird. 



G. Städeler und W. Krause. — Leber die Zu- 

 sammensetzung des Milchzuckers und sein 

 Verhalten gegen Kunferoxyd. 



Für den wasserfreien Milchzucker nimmt man die 

 Formel C^HjqOio, für den krystallisirten : C^HkjOio 



') Ebendas. XVI. -247. 



