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Kulturpflanzen. 



1. Ackerkultur. 



Seeale cereale L. Roggen, („sejel"). Die weitaus am häu- 

 figsten gebaute Kornfrucht, sowohl als Sommer- wie 

 als Winter-Koggen. Die Ansaat des Letzteren erfolgt 

 im September, Ende Juli bis August der Schnitt und 

 lässt man die Garben in kegelförmige Büschel auf- 

 gestellt nachreifen. Der Frühjahrsroggen wird um den 

 20. Mai gesät und Ende September geschnitten. In 

 den tieferen Lagen gibt der Roggen im Durchschnitt 

 das 6 te Korn, in höheren weniger. Zur Winterszeit 

 bei gefrorenem Boden lässt man die Ziegen bis zum 

 Beginn des Frühlings über die Aecker laufen, was 

 der jungen Saat keineswegs schaden, sondern ihr viel- 

 mehr zuträglich sein soll. In früheren Zeiten war es 

 auch Sitte, den Roggen im Mai gleichzeitig durch- 

 einander mit Erbsen zu bestellen, wobei er hinter den 

 letzteren im Wachsthum zurückblieb und nicht in 

 Aehren schiessen konnte. Dann wurde Alles abgemäht 

 und stand dann die Frucht im folgenden -Jahr in um 

 so kräftigerem Wachsthum.''') 



*) Pol. im X. Sammler 1805. 



