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rapide que nous puissions constater du test de YHelix 

 aspersa, a été en 1848 de trois centimètres, dans la pre- 

 mière quinzaine d'avril. 



On peut faciliter ce travail et le hâter encore peut-être , 

 en mettant h la disposition du Mollusque, du calcaire pul- 

 vérulent ou blanc de Meudon. 



VHelix pomatia, estimée de certains gourmets nos 

 plus proches voisins, en Maine-et-Loire, manque totalement 

 dans la Loire-Inférieure; XAspersa est donc la seule comes- 

 tible de ce département. 



Dans une notice très curieuse lue en 1864 à la Société 

 Académique de Nantes , par M. Renou (1) , sur l'im- 

 portance que les anciens attachaient aux Limaçons, il 

 fait observer que, durant les années 186^ et 1863, les 

 Escargots portés les dimanches et les jours de fêtes au 

 marché de la Bourse , à Nantes, ont été au nombre de neuf 

 cent quatre-vingt seize mille , lesquels ont produit une 

 somme de 2,490 fr. Ce commerce, tout minime qu'il paraît 

 être , n'est pas sans résultat fructueux pour cette classe de 

 vendeurs. 



\m^ GENRE. 

 BuHtne» — BwMimws» {Brug.) 



454 1. B. aiguë. — B. acutus. (Brug.) 



» » Drap., H Mull., [j. 77, pi. 4, f. 29, 30. 



.) .. Dup., H. Moll., p. 312, pi. 15, f. 4. 



» » Gass., Mûll. de l'Ageii., p. 1-21. 



Hélix » Moquin-T., l. 2, p. 280, pi. 20, f. 27 à 32. 



Hab. les chaumes de Machecoul , mais plus généralement 



(t) L'auteur dit que l'usage alimentaire et curatif des Escargots est très 



