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avantage en résulte : c'est de pouvoir élever plus haut 

 l'alcool dans le vase, en raison de la communication avec 

 l'air qui existe dans la partie creuse du bouchon. 



Quelque justes que soient ces bouchons h l'émeri , il 

 s'opère toujours une volatilisation de l'alcool ; aussi 

 sommes-nous réduits à devoir les ouvrir pour y ajouter de 

 la liqueur. Mais il arrive que si les bocaux ont été forte- 

 ment bouchés pour éviter l'évaporation, on ne peut souvent 

 plus les ouvrir, môme en chauffant le gouleau à la flamme 

 d'une bougie. Pour obvier à ce grave inconvénient , nous 

 faisons usage de feuilles d'étain (1) coupées en bandes, que 

 nous contournons en double autour du bouchon , ce qui 

 nous permet de le presser le plus fortement possible, et au 

 besoin, d'ouvrir nos bocaux avec toute facilité. 



L'alcool doit être affaibli à 18 ou W. Nous faisons 

 plutôt usage, de préférence, d'une dissolution saline bien 

 plus économique, et qui a l'avantage de ne pas se volatiliser 

 comme l'alcool. Sa composition est la suivante : 



Chlorure de sodium (sel marin) 125s » 



Alun 65 » 



Deuto-chlorure de mercure (sublimé corro- 

 sif) » 12 



Eau Un litre. 



Nota. — Nous recommandons pour cet usage l'eau 

 filtrée et limpide , le chlorure de sodium (sel marin) le 

 plus blanc , ainsi que l'alun ; on a soin de filtrer la 

 liqueur. 



Dans nos musées, de grandes ouvertures de bocaux sont 

 souvent luttées avec un liège recouvert de mastic ; nous 

 avons reconnu tout l'abus de ce dernier. Le liège, souvent 



(t) Employées par les confiseurs. 



