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Methode (Borgmann, Analyse des Weins, 1884 pag. 99) be- 

 stimmt, Glycerin nach Borgmann. 



Die Analysen wurden in Gemeinschaft mit meinem je- 

 weiligen Assistenten ausgeführt. 



Alle untersuchten Weine sind Rothweine. 



Das Material zu den Veltlinerwein-Analyseyi verdanke 

 ich zum grössten Theil Herrn Hauptm. U. Conzetti in Chur 

 nämlich Nr. 3, 4, 7—14, 18 — 21, 23. Die Nummern 

 15 — 22 und 24 wurden mir von Herrn D. Hatz in Chur 

 geliefert. Nr. 12 — 24 wurden speciell in der Absicht Normal- 

 Analysen zu bekommen untersucht. Herkunft und Jahrgang 

 dieser Weine wurde mir von den betreffenden Herren garantirt. 

 Nr. 8 — 11 sollten als Krankenweine verwendet werden und 

 sind ebenfalls garantirt acht, ebenso Nr. 7. 



Die Weine aus dem Churer Rheinthal wurden fast 

 sämmtlich bei der kantonalen Lebensmittelcontrole durch 

 Herrn Bezirksarzt Dr. Franz in Maienfeld eingesandt. Aus- 

 genommen sind Nr. 26, von Herrn J. Franz, Nr. 27 von 

 Herrn J. P. Enderlin, Nr. 28 von Herrn Major Merz und 

 Nr. 29 von Hrn. Reg.-Rath. v Salis, sämmtlich in Maienfeld. 

 Diese Weine wurden mir als Vergleichsmaterial durch das 

 Kreisarat Maienfeld unter Garantie der Aechtheit übersandt. 

 Dass auch die übrigen Nummern dieser Gruppe ihrer Be- 

 zeichnung entsprechen, erhellt aus der auffallenden Gleich- 

 artigkeit ihrer Zusammensetzung; bestimmte Garantieen in 

 dieser Beziehung bestehen allerdings nicht. 



Nr. 50 — 54 stammen aus dem Keller des Kurhauses 

 Davos-Platz; Nr. 55 — 58 wurden mir von Herrn Hauptm. 

 Conzetti in Chur übergeben. 



