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dene Leute. Von dem reifen Korn werden am häufigsten 

 die Aehren allein abgeschnitten , das Stroh für das Vieh 

 stehen gelassen, und was von diesem übriggelassen wird, 

 verbrennt man vor der Ernte , indem diese eingepflügte 

 Asche den alleinigen Dünger für künftige Ernten bildet. 

 Bevor man säet, gibt man sich nicht die Mühe, vorher 

 das Land umzupflügen , sondern man besäet den Acker- 

 grund und pflügt den Saamen ein durch einen einfachen 

 Pflug, der von Ochsen oder Pferden oder auch hie und da 

 von einem Pferde und einer Kuh, zusammengejochl, ge- 

 führt wird. Auf regelmässige Furchen hält man nicht 

 allzusehr, indem viele kleine Strecken und ganze Dreiecke 

 ungepflügt in den Aeckern zu bemerken waren. Unver- 

 antwortlich nachlässig geht man im Allgemeinen mit dem 

 Dünger um , was auch ein landwirthschaftliches Blatt in 

 Algier mit Recht scharf tadelt. Ich sah selbst bei Oran 

 Düngerhaufen, welche von den heftigen hier herrschenden 

 Winden ausgetrocknet und weit und breit verweht wur- 

 den. Das Säen des Korns findet von November, bis Januar 

 statt, der sogenannten Regenzeit. 



Ein thonreicher , sehr eisenhaltiger Boden bildete in 

 den von mir besuchten beiden Provinzen den Acker- 

 grund, und im Allgemeinen stand die Saat Irotz des un- 

 gewöhnlich trocknen Winters gut. 



Mais oder türkisch Korn wird nicht viel gebaut , da 

 er bewässert werden muss; die Kolben davon werden 

 meist unreif verspeist, nachdem man sie vorher in heisscr 

 Asche geröstet hat. Breite oder Saubohnen trifft man in 

 offenen Feldern, dagegen Erbsen und Erdäpfel meist in 

 geschlossenen Gärten. 



Man pflanzt die Erdäpfel im September und erntet 

 sie im December; ebenso setzt man sie im März, um sie 

 reif im Juni auszuheben, und in Gärten, welche bewässert 



