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Gährung, Gase und auch Farbestofle : sogenannte blutige 

 Hostien, der blaue Farbstoff des Lacmus, blaue, gelbe, 

 rothe Milch, grüner und gelber Eiter, braune Flecken 

 des Obstes. (Ein Spirillum rufum luU Prof. Pertj in 

 seinem Werk: zur Keantniss kleinster Lebensformen, 

 beschrieben und Tab. 15, Fig. 9, abgebildet.) — Aber 

 neben den Pigmentbacterien giebt es auch leuchtende. 

 Im April 1877 wurde Dr. Nüesch durch einen 

 Schreckensruf des Dienstmädchens veranlasst, in die 

 dunkle Vorrathskammer zu gehen, und er sah dort 

 etwa ein Dutzend in einer Schüssel liegender Sehweins- 

 coteletten mit grünlichem Lichte so hell leucliten, dass 

 umstehende Personen sich erkennen konnten, und sogar 

 die Zeit am Minuten-, selbst am Sekundenzeiger der 

 Taschenuhr abgelesen werden konnte. Das Mikroscop 

 zeigte eine Menge kleiner, meist kugliger Bacterien, 

 „nebst hefenartig vergrösserten", sowie die pracht- 

 vollsten Octaeder und regulären Säulen, von den un- 

 zähligen leuchtenden Punkten und Strichen bewegten 

 sich einzelne hin und her. — Von Fäulniss, üblem 

 Geruch etc. war gar nichts zu bemerken. — Der 

 Schlächter, von dem die Coteletten bezogen worden 

 waren, theilte mit, dass seit mehreren Wochen alles 

 Fleisch, auch Ochsenfleisch, in seinem Verkaufslokal 

 leuchtend werde, das er sehr rein halte, ohne dass er 

 hierfür einen Grund anzugeben vermöge. — Fleisch 

 aus andern Localitäten der Stadt in dieser Zeit bezogen, 

 leuchtete durchaus nicht, während in seinem Locale, 

 welches Dr. Nüesch besuchte, die Hälfte der geschlach- 

 teten Ochsen, Kühe, Schweine prächtig leuchtete; 

 am intensivsten war das grünlich weisse Licht an den 

 Uebergangsstellen des fetten zum magern Fleische. — 

 Die leuchtende Masse breitete sich in concentji^chen 



