— 87 — 



berger (recolorati'in de l'indii^o déooloré au préalable par le sulfate 

 de soude), n'ont décelé aucune qu;nitilé appréciable d'oxygène. 



BouLLANGER et Massol. — SuF l'action des sels ammoniacaux 

 sur la nitrification du nitrite de soude par le ferment 

 nitrique. (G. R. Ac. Se, 1905, I, 687.) 



Les auteurs se sont proposé de rechercher quelle est l'influence du 

 sulfate d'ammoniaque sur les cultures où le ferment nitriquo trans- 

 forme les nitrites en nitrates. 



Si la dose de cai-boiiale de soude descend à gr. 25 pai* litre, le 

 développement du ferment nitrique n'est pas influencé par [h pré- 

 sence du sulfate d'ammoniaque Si VVinogradskj a cru que le sulfate 

 d'ammoniaque est nuisible au ferment nitrique, cela tient unique- 

 ment à ce qu'il introduisait dans son milieu de culture une propor- 

 tion de carbonate de soude de 1 pour 1.000 et que, par suite, il se 

 produisait en quantité notable de l'ammoniaque provenant de la 

 décomposition du sulfate d'ammoniaque par le carbonate de soude. 



MoLiscH (H.) — Ueber das Leuchten des Fleisches, in besondere 

 todten Schlochtthiere (Bot. Zeit., 1903, 1-18, fig. 5). Sur la 

 phosphorescence de la viande, notamment des animaux domes- 

 tiques. 



L'auteur a reconnu que \e Micrococcus phosphorescens Cohn est 

 commun et largement répandu, au lieu d'être rare et sporadique, 

 comme on le supposait. On le trouve sur la viande; conservée dans 

 des armoires réfrigérantes, dans les garde-manger, dans les abat- 

 toirs, dans les boucheries et dans les cuisines. Pour se procurer 

 cette espèce, il suffit de plonger un morceau de viande de bœuf, de 

 veau ou de porc dans une solution à 3 pour 400 de chlorure do 

 sodium, de le laisser immergé à moitié dans une écuelie contenant 

 la même solution et de le conserver dans une chambre humide ayant 

 une température de 9 à 12" C. Parmi les morceaux de viande ainsi 

 essayés, 89 pour 100 se sont montrés phosphorescents. Gomme cette 

 espèce périt constamment à la température du corps humain, il est 

 probable qu'elle ne peut faire aucun mal, quand on la mange. 



VuiLLEMiN (P.). — Nécessité d'instituer un ordre des Siphomy- 

 cétes et un ordre des Microsiphonées parallèles à l'ordre des 

 Hyphomycètes. (G. R. Ac. Se, 1904, p. 219-221). 



L'auteur démontre la nécessité de grouper les champignons non 

 d'après la forme de leurs fructifications, mais d'après la forme de 

 leur mycélium. Les uns sont constitués par un tube très court; ils 

 ont pour type les bactéries; l'auteur les nomme Microsiphonées. 

 D'autres ont un mycélium constitué par un tube plus ou moins long- 

 non cloisonné, ce sont les Sipkoinycetes. Enfin, les autres ont un 

 mycélium cloisonné, ce sont les Hyphomycètes (ce dernier terme 

 étant ainsi exclusivement réservé aux Eumycètes). 



