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 lavés : on les étend de même fur un verre 



ou fur une planche : l'on a bien foin d'éta- 

 ler les barbes, de les bien applatir avec les 

 doigts , & de bien arranger la queue dans 

 fa fituation naturelle. On les fait fécher j 

 on les détache de la planche , & on les 

 vernit abfolument de la même manière 

 que les Poiflbns plats , dont nous avons 

 parlé plus haut. On peut employer en gé- 

 néral cette méthode pour tous les PoifTons 

 qui peuvent fe bien deffécher , fans per- 

 dre leur forme extérieure. 



La féconde méthode dont nous vou- 

 lions parler convient aux Poiflbns à écail- 

 les. Ces Poiflbns font pour la plupart trop 

 épais pour fe bien deflecher ; & quoi- 

 qu'on puiffe abfolument les conferver 

 dans les liqueurs fpiritueufes , cette mé- 

 thode a cependant un inconvénient confî- 

 dérable. Le mérite d'un grand nombre de 

 ces Poiflbns confiflie principalement dans 

 l'éclat & la richefle de leurs couleurs. Or 

 quelque précaution qu'on prenne , les li- 

 queurs fpiritueufes altèrent prçfque tou- 



