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Ein Exemplar von Coluber flavescens Gm. 
Von Herrn Dr. Kornhuber. 
Eine Kugel aus Marmor vom Untersberge bei Salzburg. 
Vom Realschüler Alfred von Szerelem. 
Tertiär Petrefacten (9 Species) von Zuckersdorf und Terlink bei Bösing. 
Von Herrn Dr. A. Kornhuber. 
Versammlung 
am 19. Mai 1856. 
Herr Chir. und Zahnarzt Franz Höcher sprach die Absicht aus, 
in mehreren Vorträgen Mittheilungen über relative Werthbestim- 
mungen der Nahrungsmittel und anderer Lebensbedürfnisse der 
Menschen zu geben. Er machte zunächst auf die Wichtigkeit der dahin 
gehörigen Untersuchungen in rein wissenschaftlicher sowohl, als prak- 
tischer Hinsicht aufmerksam, und äusserte, dass die in der neueren Li- 
teratur über diesen Gegenstand niedergelegten Erfahrungen meist auf ab- 
stractem Standpunkte gewonnen seien, wodurch die Beziehungen der- 
selben zu dem Endzwecke, nämlich der Bestimmung des Nutzeffectes, 
welchen ein genossenes Nahrungsmittel nach Verlauf einer entsprechen- - 
den Zeit zu liefern vermag, ungenügend ausfallen und man nicht selten 
auf Verschiedenheiten der Ergebnisse und Meinungen unter den For- 
schern selbst stosse. Es liege dies wohl in der Natur der Sache, welche 
den Untersuchungen ausserordentliche Schwierigkeiten in den Weg stelle. 
Als Grundlage der künftigen Vorträge gab Hr. Höcher sodann eine 
kurze physiologische Einleitung, welche den Ernährungsprocess des 
“ Menschen zum Gegenstand hatte. Er erklärte die Erscheinungen des 
Appetites, des Hungers und Durstes, welche Rolle der Geschmacks- und 
Geruchssinn übernehmen, erörterte den Vorgang und Nutzen des Kau- 
ens und der Speichelabsonderung und ging endlich auf die Verdauung 
und Blutbereitung selbst über. In Umrissen schilderte er sodann, wie 
die Fortbildung der noch nicht völlig entwickelten Organe und der 
Wiederersatz des durch den Lebensprocess verbrauchten organischen 
Stoffes zu Stande komme. Auch dem einfachsten krankhaften Zustande 
der Verdauung, der sogenannten Indigestion, widmete Herr Höcher ei- 
nige Worte und theilte schliesslich seine Ansicht mit, worauf man bei 
der Charakteristik der Speisen rücksichtlich ihres Nahrungswerthes ein 
besonderes Gewicht zu legen habe. Es sei dies der Grad der Hygro- 
skopiecität der Nahrungsmittel, d. i. ihre grössere oder geringere Fähig- 
