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fenheit und ihres hygroskopischen Verhaltens, welchem zufolge das 
Mehl erster Qualität sich besonders zu Speisen eigne, wenn es mit an- 
dern Nahrungsmitteln gemengt oder bei einer Temperatur über 210°C. 
zu Backwerk geformt wird. Zu Speisen bei 1000. bereitet, eigne es 
sich weniger, wohl aber hiezu das Mehl zweiter Qualität. Die gerin- 
geren Mehlsorten sind schwerer verdaulich, doch in Verbindung mit 
anderen Substanzen durch ihren Proteinstoffgehalt nahrhaft. 
Das Vereinsmitglied, k.k. Landes - Augenarzt, Herr Med. Dr. K. 
Kanka hielt einen Vortrag über den Bau und die Verrichtungen 
des Auges. Der animalische Sehapparat bewirkt entweder nur ein 
Unterscheiden von Licht und Dunkelheit, und diese einfache Form des 
Auges trifft man als Pigmentfleck bei vielen mundlosen Infusorien, am 
Scheibenrande der Medusen, bei den Rippenquallen, seltener unter den 
Mollusken. Etwas höher stehen die Linsenaugen der Seeigel, der See- 
sterne, Rotatorien und Würmer. Als lichtsondernder Apparat wirkt 
das fagettirte Auge bei den Krustern und Insecten. Vollkommener or- | 
ganisirt sind die Augen der Mollusken und der Kephalopoden, deren 
lichtbrechender Apparat sich schon jenem der Wirbelthiere nähert. Hr. 
Dr. Kanka, erklärte nun das Auge der Wirbelthiere ausführlicher, indem 
er der Reihe nach die Leder- mit der Hornhaut, die Aderhaut (Uvea, 
Brücke) mit der Iris und die Netzhaut beschrieb. Er zeigte, dass letz- 
tere nur ein Theil des Gehirns im Auge sei, und dass die Jakob’sche 
Stabsieht an der Netzhaut, wie uns Brücke zuerst gelehrt hat, als vor- 
züglicher kathoptrischer Apparat fungire. Er besprach sodann die bre- 
chenden Medien des Auges, mittelst welcher sowie durch dessen spie- 
gelnde Flächen und durch die Beweglichkeit des Ganzen und bestimmter 
einzelnen Theile die Grösse der leuchtenden Objecte, ihre Richtung und 
Entfernung beurtheilt wird. Die Structur der einzelnen Gewebe dieses 
wundervoll gebauten Organes theilte Herr Dr. K. nach den übereinstim- 
menden Resultaten der neuesten Forschungen auf diesem Gebiete mit 
und versprach, in besonderen Stunden mikroskopische Demonstrationen 
jenen Herren geben zu wollen, welche näher auf den Gegenstand ein- 
zugehen die Absicht haben. 
Herr Prof. Dr. Kornhuber zeigte der Versammlung Tertiär- 
petrefaeten vor, welche Hr. Holuby aus der Umgebung von Lu- 
bina, nordwestlich von Waag-Neustadtl gesammelt und dem Verein ge- 
schenkt hatte. Die vorliegenden ungemein zahlreichen Exemplare ge- 
hören grösstentheils einer Species der Gattung Cerithium Brugiere, 
Hornschnecke, an, nämlich dem C. plicatum, Brug.; wenige 
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